绿豆芽不能和什么一起吃
绿豆芽不能和什么一起吃
第1步猪肝+绿豆芽：它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收，从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需，影响机体生长发育及新陈代谢 。
绿豆芽宜和什么一起吃
第1步鲫鱼+绿豆芽：它们的搭配可以为刚进入哺乳期的新手妈妈加快乳汁的产生，同时对新妈妈的通乳有很好的效果 。
第2步冬瓜+绿豆芽：可清热解毒，再加上冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪 。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成 。
第3步黄瓜+绿豆芽：可消火利尿、健脑安神、减肥强体，特别适宜病患者、肥胖、高血压、咽喉肿痛者日常食用 。
胡萝卜+绿豆芽：胡萝卜富含维生素A，它们两者的搭配可以活血明目、排毒瘦身，并且可以降血脂、降血压 。
韭菜+绿豆芽：具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、止汗固涩等功效 ， 同时还可以降低血脂、防治冠心病等 。
蛤蜊+绿豆芽：可清热解暑、滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂 ， 适合内热消渴、瘿瘤、痰积、水肿者食用 。
鸭肝+绿豆芽：可清热去火、护眼明目、补肝养血、美容养颜，适合血虚萎黄、夜盲、目赤者、贫血者日常食用 。
鸡肉+绿豆芽：可降低心血管疾病、温中益气、保护心血管、强身健体，适合老人、病人、体弱者日常食用 。
醋+绿豆芽：可消毒杀菌、活血散痕、开胃、消食化积、解毒适合高血脂、大便下血、肠道疾病者日常食用 。
哪些人不适宜吃绿豆芽
1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻 。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃 。
2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽
绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃 ， 有可能会让着凉 。
绿豆芽的营养成分
绿豆芽水分和膳食纤维较高，除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外 ， 还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质 。
绿豆芽的功效作用
1、豆芽中含有丰富的维生素C
可以治疗坏血?。?补充人体生长发育和新陈代谢所必须的维生素C 。
2、清除血管垃圾
它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，从而降低血脂，降低血压 。
3、富含核黄素
绿豆芽中还含有核黄素 ， 对口腔溃疡的人很适合食用 ， 同时又可以清热解毒 ， 达到消除口腔溃疡的目的 。
4、富含膳食纤维
它还富含膳食纤维，是便秘患者的首选健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的 。
5、治疗泌尿系统感染
它可以用来治疗泌尿系感染的，这种疾病的人小便常常会出现赤热、尿频等问题的，就可以用绿豆芽来洗干净，捣烂之后留下来的汁拿来喝就可以治愈了，可以适当加点糖会好喝点 。
6、治疗咳嗽
豆芽可以用来治疗咳嗽 ， 或者是咳嗽出来的痰带黄的症状的 ， 也可以治疗咽喉肿痛的 。有了它 ， 就可以轻松清热解毒了 。
绿豆芽的食谱推荐
1、清炒绿豆芽
【制法】
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