二、制作美味的食物
接下来我们就将配菜放进去 ， 加入生抽老抽香油 ， 最后快熟的时候我们再加入一些芝麻会更香 。所以黄花鱼的制作方法主要就是将它的鱼腥味盖掉 ， 这个时候我们吃它的鱼鲜味是非常好的 ， 而且吃起来也比较细腻 ， 我们知道它的鱼刺也是比较少的 ， 适合很多人吃 。在平时的时候我们也可以用黄花鱼来制作烤鱼，吃起来也是比较好的，很多人在吃大排档或者是吃烧烤的时候，也喜欢点这样的烤鱼，所以通过不同的制作方式它的口味也是不同，所以根据自己喜欢制作不同的鱼是比较好的 。
黄花鱼1条，生姜1块，葱白1段，盐少量，白糖少量，料酒2勺，食用油
1、将葱白清洗干净切片备用，生姜切片备用 。
2、将黄花鱼清洗干净，然后在鱼身上切上花刀，将生姜片、葱白片塞进鱼肚子里面，撒上少许盐
3、用厨房纸吸干鱼身上的水分，在鱼身上涂抹少许盐和糖，腌制20分钟左右 。
4、准备一个不粘锅，准备热锅 ， 锅热后，倒入适量食用油，把油烧至6成热，然后再把黄花鱼放入锅中，小火慢煎 。
5、煎鱼的时候要时常晃动锅，一面煎至定型后再翻面煎另外一面，待到凉面煎至金黄即可出锅，香喷喷的香煎黄花鱼就做好啦，吃的时候可以挤一点柠檬汁 ， 口感非常好哦 。
在制作黄花鱼的时候一定要注意油温 ， 其次也应该进行一些腌制，在制作的时候一定要用料酒进行腌制，因为这样才能够去掉鱼腥味，而且在制作的时候口感也会更好，同时也应该注意火候的大小 。
油炸最好吃 。因为黄花鱼的味道非常的棒，也非常的有营养 ， 油炸后黄花鱼会非常的酥脆可口 。
清蒸 。因为清蒸黄花鱼味道鲜美 ， 而且肉质细腻，所以我觉得清蒸最好吃 。
文章插图
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4、黄花鱼的烹饪方法黄花鱼肉质细腻，鲜美 ， 夏季多吃黄花鱼可以补充体力 。黄花鱼里含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康饮食 。经常吃黄花鱼，可以增强抵抗力 。那么具体是怎么烹饪呢?下面是我整理的一些黄花鱼的烹饪方法，希望对大家有所帮助!
黄花鱼的烹饪方法具体如下：
清蒸黄花鱼的做法：
食材的准备：
黄花鱼、生葱、姜、蒸鱼豉油
清蒸黄花鱼的做法：
1 将鱼处理干净，放入一个盘子里，将准备好的姜片、蒸鱼豉油倒在一个小碗里 。
2 将小碗和鱼都放在锅中，用大火蒸7到10分钟，将鱼和豉油蒸熟 。
3 鱼蒸熟后，将姜片去掉，葱段放在鱼身上 ， 将豉油倒入 。
4 做一勺热油，浇在鱼身上即可 。
酱焖黄花鱼的做法：
食材的准备：
黄花鱼、葱姜蒜
酱闷黄花鱼的做法：
1 将鱼处理干净，在热锅凉油的时候，将用生粉裹上的黄花鱼，放入 。
2 将鱼反面 ， 再煎1分钟 。将鱼推到一边，在锅的中间，用姜、葱和干红椒，爆香 。
3 倒入适量的料酒、适量的面酱、适量的老抽 。再倒入开水 。加糖 ， 用大火烧开，再用小火煮 。
4 当汤汁快收浓的时候，放入蒜末 ， 即可出锅了 。
葱香黄花鱼的做法：
材料
黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)
做法
1、黄花鱼切段 ， 加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟 。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了 ， 把鱼块倒入 。不要翻动鱼 ， 等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟 。
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