美食黄花鱼怎么做,怎样做黄花鱼好吃( 二 ) _生活百科

7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。
8、锅中加入多一点的油，油热后，放入姜丝，葱花。
9、待有香味以后，将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅，避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。

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2、黄鱼的烹饪方法黄鱼有大小黄鱼之分，同时也是属于没有鳞的海鱼，所以非常适合用来烹调各种美食。下面是我给大家分享的黄鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
黄鱼的烹饪方法一：干炸黄鱼食材准备
黄鱼，面粉，葱蒜，芝麻，花椒粉，料酒，酱油，盐，糖，鸡精。
方法步骤
1、将黄鱼去掉内脏，洗净划上刀口，葱姜切末;
2、然后在黄鱼上放入料酒，盐，鸡精，糖，酱油，葱姜末腌15分钟;
3、鱼腌好后两面均拍上面粉，然后放入热油锅中炸至两面金黄;
4、装盘后趁热撒花椒粉，盐和糖即可。
小贴士
腌的时间久一些会更入味，可以提前一晚腌，冷藏一晚。
黄鱼的烹饪方法二：香烤黄鱼食材准备
黄鱼2条，盐适量，白糖，黄酒，胡椒粉，大葱100克，孜然粒，植物油，红椒碎，香菜适量。
方法步骤
1、将黄花鱼去鳞去腮，内脏洗净，表面划上刀口;
2、然后用黄酒，白糖，盐，胡椒粉抹匀，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时入味;
【美食黄花鱼怎么做,怎样做黄花鱼好吃】3、烤盘放上锡纸，然后铺上大葱丝，将腌好的黄鱼放上，浇入植物油抹匀;
4、然后撒上孜然粒，放入预热200度的烤箱中层，烤20到25分钟的样子，然后撒香菜和红椒碎即可。
小贴士
烤的是时候要注意观察鱼的情况，随时调节温度与时间。
黄鱼的烹饪方法三：干烧黄鱼食材准备
黄鱼400克，五花肉、香菇、冬笋、胡萝卜、青椒各50克，生抽，老抽一勺，白糖，盐适量，水淀粉2勺。
方法步骤
1、将黄鱼处理干净，然后鱼身上割上刀口，擦干水;
2、将五花肉，香菇，冻蒜，胡萝卜和青椒全部切丁;
3、锅中放油烧热，冒烟后下入鱼炸定型，然后捞出待用;
4、锅中余油，下入五花肉煸炒出油，然后倒入香菇，冬笋和胡萝卜炒匀;
5、然后放入生抽，老抽和糖，加入盐倒入开水，放入鱼焖煮15分钟;
6、将鱼捞出后，锅中汤汁用水淀粉勾芡，倒入青椒，然后淋在鱼身上即可。
小贴士
据说在煎鱼前用姜擦一擦锅就不粘锅了。

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3、黄花鱼应该怎么做,才会更好吃?引言：很多人都比较喜欢吃黄花鱼，所以我们在日常生活中怎样制作黄花鱼才比较好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、黄花鱼怎么做比较好吃
在平时的时候很多人都比较喜欢吃黄花鱼，它的营养价值也高，人们吃鱼可以帮助自己变得更加聪明，其实鱼的做法也非常的多，我们可以用来红烧，也可以用清蒸把它煎的比较金黄，吃起来也是不错的。接下来我们来说一下，红烧黄花鱼是比较好吃的一道菜。首先我们把买过来的一些黄花鱼清洗干净，在他的身上改一下刀，这个时候准备一些葱姜蒜，把它们放进鱼的肚子里面，再加入一些盐和适量的料酒，这个时候就开始把它腌制15分钟左右。接下来我们就要起锅烧油，放入适量的冰糖和油，把它炒一个搪塞把鱼放进去煎一下，当鱼变成红色的时候，我们就可以开始下一步准备一些配菜。这个时候可以准备一些青椒，也可以准备一些洋葱，放进去也是非常好吃的，很多人知道配上一些香菜，它的鲜味会更美。