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4、牛肉和海带能在一起吃吗,怎么做海带可以和牛肉一起吃的 。在食物性味上,海带味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,两者互不冲突,可以同食 。在营养成分上,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖,维生素,氨基酸和多种矿物质等,牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,两者之间的成分并不相克 。因此可以一起食用 。
海带丝羊肉汤
食物：牛羊肉、鲜海带丝、姜、蒜头、麻椒、黑胡椒粉、盐 。
1、嫩牛肉炒以前提早腌一下，放进，生抽，白胡椒粉，米酒及少量盐，腌二十分钟 。
2、锅中加点油少量，放进切完的牛羊肉片状煸炒至掉色，添加姜片，麻椒少量再次煸炒 。
3、将切完的海带丝倒进锅中通牛羊肉煸炒 。
4、煸炒后将全部原材料倒进羊肉汤，在石锅刚开始煮 。
5、开火灾烧开后 ， 文火煮半小时 。
6、沸腾撒进蒜泥，少量盐，起锅 。
海带丝不可以和什么一起吃
1、不可以和凉性食物很多同吃
海带丝的茯苓功效比较偏寒，倘若与一样寒性的食材一起很多服用，会加剧身体的凉气 。
普遍的凉性食物：甜瓜、哈蜜瓜、桔子、红心柚、大闸蟹等 。
2、不可以和高纤维素食物很多同食
海带丝中带有丰富多彩的甲基纤维素及胶原纤维，食多不容易消化吸收，因而不宜与甲基纤维素成分多的的食材很多服用，或导致胃肠负载 ， 不利消化 。
普遍的高纤维素食物：大白菜、苹果、梨、花椰菜等 。
牛肉炖海带
材料：牛肉50克，水发海带80
克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适
量，料酒、酱油、花椒、大料少许 。
制法：
1．将牛肉切成2厘米见方的块，
用开水煮5分钟，捞出备用 。
2．海带切成同牛肉大小的块备
用 。
3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、
大料，烧开 ， 再放入牛肉、海带，中火炖熟即可 。
主要材料:牛肉、海带
食品特点：味鲜美，牛肉嫩香 。
（1）海带属菌藻类食品 ， 除含有丰富的钙以外，还含有褐藻胶酸 ， 甘露醇、碘
吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处 。
（2）牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，具有健脑益智的作用 。
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5、牛肉可以炖海带吗可以的，可以做成牛肉炖海带食用 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500g、水发海带 300g、油 适量、盐 适量、八角 2个、姜 一小块、小茴香 一小撮、花椒 14粒、酱油 两汤匙、白糖 10克、味精 少许 。
1、牛肉洗净血水后切成小块 。
2、炒锅倒油烧热 ， 下牛肉块煸炒一会 ， 炒至牛肉微焦黄时盛出备用 。
3、锅底留油，下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，现放入白糖、酱油、料酒、盐 。
4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉 。
5、水沸后撇净浮沫 ， 改小火盖上盖子炖至八分熟 。
6、泡发的海带切成小块 。
7、待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂 。
8、最后起锅前放入少许味精调味，盛出，完成 。
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