牛肉可以和海带一起吃吗,牛肉和海带能一起吃吗牛肉和海带可以一起吃 _生活百科

1、牛肉和海带能一起吃吗牛肉和海带可以一起吃1、牛肉和海带可以一起吃。牛肉和海带并不是相克的食物，所以可以同食。
2、海带性寒,而牛肉性温,两者同食的话,还能够缓解海带的寒凉，牛肉是三大畜肉之一,它所含有的脂肪含量是最低的,但是蛋白质以及氨基酸的含量是比较高的,能够起到提高人体免疫力、健脾养胃以及强筋健骨等作用。因为牛肉当中脂肪含量比较低,吃了是不容易长胖的。海带又叫纶布、昆布或者江白菜,是营养很丰富的大型食用藻类。海带有很高的食用价值以及经济价值，具有降血压、血脂、血糖、减肥瘦身、抗辐射以及预防和治疗甲状腺的功效。

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2、牛肉海带可以一起吃吗?牛肉海带可以一起吃。
主料：牛肉100g、海带100g 。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、料酒适量、老抽适量。
牛肉海带汤的做法
1、牛肉洗净切成细丝备用。
2、海带提前泡发。
3、泡发好的海带切成细丝。
4、锅中热油放入牛肉滑炒。
5、加入适量蒜米和姜丝。
6、加入适量料酒。
7、把海带丝倒入翻炒。
8、加入少许老抽。
9、加入足量的汤煲至牛肉熟烂加入适量盐调味即可。
10、成品。

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3、海带可以和牛肉一起吃吗海带能和牛肉一起炖吗？海带和牛肉都是生活中常见的食物，一般人都很少看到海带和牛肉一起炖的情况，那么，海带能和牛肉一起炖吗？现在小编详细介绍。
1、海带能和牛肉一起炖吗
海带可以和牛肉一起吃的。在食物性味上,海带味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,两者互不冲突,可以同食。在营养成分上,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖,维生素,氨基酸和多种矿物质等,牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,两者之间的成分并不相克。因此可以一起食用。
牛肉中含有丰富的蛋白质,而海带中含有多种微量元素,食用有利于促进生长发育,并且为机体补充能量,可以一定程度上提高免疫力。健脾养胃牛肉入脾、胃经,味甘,具有保健脾胃的作用,而海带中的有机酸可以帮助消化食物,因此具有很好的健脾养胃的作用。强健筋骨牛肉中蛋白质含量较为丰富,加之牛肉和海带中都含有不少的钙离子和磷元素,因此食用具有强健筋骨的作用。
2、海带怎么购买
看干海带表面是否有白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。
灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选。好海带叶片宽厚,浓绿色或紫中微黄,没有枯叶。
捆绑着的干海带要仔细检查,选择没有泥沙的,没有霉变,干净整齐的。用手摸表面不粘的。正规大商场的海带质量比较有保障,选择标有“QS”标志的。
3、干海带怎么泡发
干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美。
如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了。