吃海蜇的好处与危害,食用海蜇的功效?北方人喜欢吃海蜇吗?( 三 )


海蜇中富含大量的蛋白质,脂肪,维生素,以及多种微量营养元素,能够为人体补充多种营养物质,有助于人体健康 。一般人群均可食用海蜇,尤其适宜阴虚燥热、痰热咳嗽、食积痞胀、大便燥结、酒后烦渴、急慢性支气管炎、高血压患者食用 。而脾胃虚寒、过敏者忌食 。腐烂变质后不可食用 。新鲜的海蜇含水多 , 皮体较厚 , 还含有毒素,不宜食用,需经过食用盐加白矾盐渍3次 , 使鲜海蜇脱水3次以后,才能让毒素随水排尽 。常吃海蜇有助于人体健康 。不过 , 部分容易对海鲜过敏的人群,平时是一定不能吃海蜇的 , 避免导致过敏,造成不良后果,对健康造成威胁和伤害 。

吃海蜇的好处与危害,食用海蜇的功效?北方人喜欢吃海蜇吗?

文章插图
文章插图
4、海蜇是什么?可以多吃吗?您好,海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富 。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6―12克、脂肪0.1―0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素 , 尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品 。
海蜇不但是筵席佳肴,而且还以治病良药而闻名于世 。《本草纲目》所述,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效 。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能 。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员 , 常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康
希望对你有所帮助
吃海蜇的好处与危害,食用海蜇的功效?北方人喜欢吃海蜇吗?

文章插图
文章插图
5、海蜇有毒吗可以吃吗没有毒 。
为海生的腔肠动物 , 蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液 。
其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物 。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布,我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇,以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇 。
海蜇的生活周期历经了受精_宦蚜__±擞壮镞一螅状幼体枣横裂体枣蝶状体枣成蜇等主要阶段 。除精卵在体内受精的有性生殖过程外,海蜇的螅状幼体还会生出匍匐根不断形成足囊、甚至横裂体也会不断横裂成多个碟状体 , 以无性生殖的办法大量增加其个体的数量 。
海蜇是有毒的 。这种毒性是它们保护自己的一种方式 。它们的毒素本质上是一种蛋白质 , 和化学药品的毒物并不一样 。在经过高温、高盐等特殊处理后 , 这种有毒的蛋白质结构以及理化性质都会改变,毒性也会消失 。
海蜇有的有毒,有的没有毒 。不能一概而论 。是分品种的 。不管是鲜的还是干的 。有毒的到啥时都有毒 。渔民都 知道 。有毒的他们都 不采收 。卖的海蜇都没有毒 。
海蜇分鲜海蜇还是加工好的海蜇,鲜海蜇活体时它是有毒的,是神经毒素 , 使人肤肿胀发红发痛 , 严重致人死亡 , 加工好的无毒 。

经验总结扩展阅读