因此在我们食用苦荞米之前，一定要看一看自己属不属于上述几类人群，如果不属于的话，大家可以放心的去吃，并且长期食用对我们的身体健康会有很好的影响 。
苦荞米受欢迎的原因，主要是因为古人讲究“药食同源” 。苦荞米自身含有黄酮 ， 黄酮有很多优点 ， 例如消炎、镇咳和祛痰 。
这主要原因是因为苦荞米当中有很多的物质，可以很好地清热解毒，而且它含有膳食纤维，对于养生来说非常有帮助 ， 是非常好的食物 。
这是因为苦荞米它是属于杂粮的一种食物，特别的养胃，而且也是特别的养生，从古至今都会有很多人喜欢吃，营养也是很丰盛的 。
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5、黑苦荞茶的功效与作用,胃寒的人要少吃 采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶 。黑苦荞茶以四川高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺 ， 精工制作而成的健康茶饮品 。然而黑苦荞茶有些什么功效呢？黑苦荞茶的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧 。那么我们一起往下阅读吧^_^
黑苦荞茶的功效：成分：苦荞茶含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等 ， 镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2～5倍 ， 锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，硅含量比小麦粉高5倍以上，锂含量高5倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍 ， 黄玉米面的1.5倍 。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能 。
性味：苦、平、寒 。
归经：心、肠、肾 。
【苦荞米哪些人不能吃,苦荞米有什么作用 什么人不能吃苦荞米】功效：“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠 ， 磨积滞，消热肿风痛 。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效 。
黑苦荞茶的作用：一、降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇 ， 改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症 。
二、降血脂作用：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数 。
三、抗菌、抗病毒：据研究证实 ， 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生?。?消炎镇痛的奇特疗效 。
四、抗氧化作用：抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH ， 4-基和2，3位的双键起主导作用 。抑制油脂氧化的能力槲皮素｛lj｝gt;桑色素｛lj｝gt;芦丁 。
五、抗癌、防癌：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长 ， 抗致癌因子 。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物 。
六、清除自由基作用：自由基(free radical)是引起癌症 ， 衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源 。因为苦荞类黄酮物质易氧化 ， 才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的 。
七、对骨组织的作用：苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制｛BH｝一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成 。因此可以用于治疗骨?。黄涠芴岣呒鬃聪俣源萍に氐拿舾行? ，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低 。
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