菊花泡龙井称之“菊井”
，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用 ， 相得益彰 。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶 ， 具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎 。
明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中 。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱 。
菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客” 。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称 ， 实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选 。
：百度百科-菊花茶
菊花茶具有以下好处
1、可以醒脑，平肝明目 。经常饮用菊花茶可以清泻肝火，对于肝火旺盛，眼睛红肿、刺痛、干涩的症状有很好的疗效 。
2、可以降低血清胆固醇，增强血管抵抗力，预防心脑血管疾病 。菊花有很好地扩张血管的作用，可以降低血清胆固醇，也对毛细血管的通透性有抑制作用，可以抑制炎性物质的转移 。
3、清热解毒 。对于金葡萄菌、大肠杆菌有较强的抑制作用 。
4、治疗感冒头痛 。菊花茶中的菊花可以治疗外感风热头痛，感冒时大量饮水可以增强新陈代谢 。
5、治疗便秘 。菊花茶中的丹宁物质，可以促进胃肠蠕动，刺激胃液分泌，不仅可以增强食欲，可以令人排便正常 。
把菊花清洗，清洗干净之后用开水冲泡就是菊花茶 。菊花茶甘、苦而微寒，菊花归肺经跟肝经，有疏风清热的作用 。同时菊花有平肝明目的作用 ， 用于风热的感冒 ， 治疗头晕目眩以及目赤肿痛 。另外菊花茶能够平肝明目，治疗目赤肿痛，也就是由于肝火上炎，肝开窍于目，风火上炎于肝目，出现目视不清的状态 ， 而菊花能够平抑肝风，所以可治疗目赤肿痛 。另外菊花茶有清热解毒的作用，用于头疼、发热、感冒等病症 。
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4、菊花茶的功效与作用1、清肝明目
菊花属于菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用 。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用 。对口干、火旺、目涩 ， 或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效 。
2、治风热感冒
主治感冒风热，头痛病等 。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用 。
3、降血压、抗癌
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用 。
对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效 。同时，菊花茶香气浓郁 ， 提神醒脑 ， 也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效 。
不宜喝菊花茶的人群：
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长 。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏 ， 如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象 。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利 。
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