4、增强记忆力
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，这种物质可以增进脑力并且还可以减少阿耳茨海默早老性痴呆症等 ， 饮食是需要花青素的，它可以延缓衰老，这时候我们就可以选择蓝莓了 。因为蓝莓含有丰富的花青素 。
蓝莓是一种营养价值很高的水果，其个虽?。?功效却不容小觑，它的主要成分是花青素，还含有很多的其他微量元素 。蓝莓有护心,明目，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射等多种功效，所以蓝莓的营养价值很高 。
蓝莓的营养价值
1、降低血糖
蓝莓还可以帮助我们调节血糖平衡，是一种天然的胰岛素 。糖尿病患者食用蓝莓还可以起到辅助治疗的作用，只要坚持两个月，就可以起到非常明显的改善 。
2、预防癌症
蓝莓中含有一种特殊的物质，叫做花青素 。这种物质可以有效的帮助我们抑制体内肿瘤细胞的生长，可以起到抗癌防癌的作用 。如果每天能够食用半杯左右的蓝莓，就可以帮助我们有效的抵抗癌症 。
3、改善睡眠状态
蓝莓中含有一种特殊的物质 ， 可以进入到我们的细胞内部，帮助我们保护细胞不受自由基的破坏 ， 对我们的身体有很多好处 。蓝莓中的这种特殊物质还可以使神经部分，可以使我们的脑组织功能更加稳定，这样我们的睡眠状态自然也就会更好 。
4、明目作用
有研究发现蓝莓中的花青素成分高达15种之多，丰富的花青素可以延缓视力的衰退，以及其中丰富胡萝卜素，可以改善视力模糊 。所以，蓝莓还有护眼之宝的美称，甚至一些护眼药物，会采用蓝莓为原料 。
5、抗氧化作用
蓝莓中除了富含的花青素具有很强的抗氧化作用，其中还富含超氧化物歧化酶 ， 这种酶类物质具有清除清除自由基、抗氧化作用，简称为SOD，很多化妆品中会添加它 。
6、改善便秘作用
蓝莓种还富含果胶，属于一种高分子聚合物，有改善便秘、调节肠道微生物的作用 。每100g蓝莓种果胶含量是苹果的1-3倍 。丰富维生素C 蓝莓中维生素C具有保护血管、美白、抗氧化等作用 。
7、丰富的矿物质
蓝莓中含有丰富的铁、锌、钙、镁以及铜元素，每克蓝莓中锌元素的含量超过81毫克，有助于保护神经性细胞 。同时起到强壮骨骼，预防骨质疏松 。此外 ， 蓝莓对预防膀胱炎、提高大脑活力、减肥、调控血糖等有所帮助 。
以上即是对蓝莓的营养价值的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助 ， 祝您身体健康，生活愉快 。
1.蓝莓中含有的黄酮类物质 ， 有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇堆积等功效 。
2.蓝莓中的花青苷色素有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞退行性改变，且对抑制血小板聚集、预防大脑病变等具有一定的效果 。
3.蓝莓具有强化视力，减轻眼球疲劳的作用 。
4.蓝莓中富含维生素C，一般的伤风感冒 ， 咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 。
蓝莓中富含维生素C、果胶、花青苷色素等人体必需的营养元素 。蓝莓因具多种食用及药用功效，因此被国际粮农组织列入人类五大健康食品 。
蓝莓老少皆宜，尤其适合心脏病患者，蓝莓虽好，但是也不宜多吃 ， 每次10～20个即可 。腹泻时勿用 。由于蓝莓汁中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食 。新鲜生吃营养价值最高，食用前最好用温盐水泡20分钟 ， 这样可清除蓝莓皮上的残留物质 。
蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素 。其味道甜酸适口 ， 且具有香爽宜人的香气 。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能 。
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