比利时最著名的是淡菜配薯条 。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹 ， 比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条 。比利时的啤酒品种最多 ， 有各种不同的口味值得尝尝 。
白葡萄酒羹；贻贝堪称比利时的名吃 。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入贻贝一起蒸 。是最大众化的烹调方法 。吃它的时候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壮志 。其花样变化很多，有西红柿酱、白调味酱等种类 。配才能一般是刚炸好的弗里兹 。不用叉子，而用贝壳夹着吃，是地道的比利时吃法 。
比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，以各式海鲜贝类最著名 。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味 。据时尚生活报道[life.icxo.com]消息：比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类 。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴 。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎 。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒 ， 其中以lambic 及Trappist最著名 。比利时最著名的是淡菜配薯条 。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条 。大部分当地的餐馆都有这道菜，尤以秋冬季最多 。布鲁塞尔市中心还有很多海鲜店，这里的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种贝和螃蟹等，只是清煮或是生吃，保持原有的鲜味 。海鲜拼盘价钱比较贵，跑堂极力推荐 ， 一定要事先问清价钱 。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝 。☆比利时最著名的是(淡菜配薯条)
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