驴肉可以和土豆一起吃吗,驴肉和土豆能一起吃吗 _生活百科

1、驴肉和土豆能一起吃吗驴肉和土豆是能一起吃的，其实在我过的河边，山东等地，驴肉炖土豆是一道非常有名的传统菜肴。颜值好的驴肉和土豆经过多道工序精心的烹饪之后，味道鲜美，风味独特，深受人们的青睐;在驴肉当中含有丰富的蛋白质，骨胶原，动物胶以及氨基酸等成分，具有很高的营养价值和滋补健身的作用，尤其适合对体弱多?。?病后调养的人群食用。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

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2、土豆炖驴肉怎么做好吃1、切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用。
2、切驴肉，驴肉切成小块，放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制。
3、锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。
4、待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度。
5、把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；
6、放入驴肉接着炒，争取把豆瓣酱的香味炒入驴肉
7、加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料，等待水开，
8、水开后放入土豆，开小火慢炖20分钟即可，期间根据自己尝试的味道适当放盐。
9、水差不多已经顿干，土豆已经熟了，可以关火，出锅。

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3、驴肉可以配洋芋吗可以的，驴肉炖土豆是河北、山东一带的传统名菜。
食材明细：驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉适量、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然少许。
制作步骤
1、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)
2、腌制好的驴肉。
3、鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。
4、驴肉与挂糊搅拌均匀。
5、用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。
6、炸好的驴肉。
7、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可。
小贴士：用淀粉混合面粉挂糊酥出来的驴肉外观会好看点。另外淀粉还可以保护营养物质，避免在炸制过程中过多流失。
这个主要是根据自己的口味喜好了，怎么好吃怎么来。
可以的一般会炖着一起吃的