鸡肉黄雌鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；
母鸡肉可治风寒湿痹、体弱身虚；
公鸡肉可改善肾虚阳痿；
乌鸡肉可补气血、调阴阳、养阴清热、调经健脾、补肾固精 。
鸡血性味咸平，无毒，有安神定志、解毒作用 。
热血服之 ， 可治小儿下血及惊风 。
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