10.鸭腿煮半小时后 ， 拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了
三、叉烧鸭腿
主料：鸭腿、火龙果、葡萄、叉烧酱、盐、白朗姆酒、洋葱、橄榄油、蜂蜜
1、鸭腿洗净，剔去骨头、肥油、筋，用刀背横竖各敲剁几下；
2、将鸭腿肉放入大碗中，加入叉烧酱、盐、白朗姆酒、洋葱；
3、用手抓拌，使肉均匀沾满调料，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时左右；
4、将腌好的鸭腿肉取出，挑出洋葱，与肉分开；
5、煎锅中倒入橄榄油，略晃动锅子使之均匀地沾到油，
6、待油热后将鸭腿肉皮朝下放入，小火煎3分钟左右 ， 视鸭腿皮颜色变深后关火 。
7、烤箱预热到180度 。烤盘中铺上油纸，摆上洋葱，
8、再将鸭腿肉皮朝下摆到洋葱上，在表面肉上刷些蜂蜜 ，
9、送入烤箱中层 ， 上下火，烤13分钟左右
10、中间烤到7分钟左右时取出翻面，再在表面皮上刷些蜂蜜 ， 送入烤箱继续烤至熟 。
11、取出烤好的鸭腿肉，晾至微温 ， 用刀斜刀切成块 。
.准备材料,将鸭腿洗净擦干 。
2.在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静腌制20分钟左右 。
3.将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀 。
4.再加干欧芹碎,与鸭腿拌均匀 。
5.将鸭腿与料汁充分拌匀后,装入保鲜袋中冷藏腌制24小时,使其充分入味 。
鸭腿怎么腌制好吃？把鸭腿洗净，放入葱姜大料，桂皮，胡椒粉，少许糖腌制 ， 四个小时，之后上锅开炸，这就是腌制鸭腿的制作方法
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