酱香肉丝的家常做法,酱香肉丝焖面的家常做法大全怎么做好吃视频 _生活百科

1、酱香肉丝焖面的家常做法大全怎么做好吃视频1.肉切丝，放糖，盐，海天酱下热油锅炒熟
2.挂面煮8成熟，凉水过清
3.底油，炒切好的菜丝，放适量的酱油
4.变色就放面，
5.放肉丝，适量水，盖锅盖焖5分钟就可以了。

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2、酱香肉丝的家常做法如何做酱香肉丝1、食材：猪肉丝400克、姜末2克、蒜头2瓣、葱花5克、盐3克、糖4克、醋1克、食用油10克、鸡精1克、老抽半调羹、豆瓣酱1调羹、料酒3调羹。
2、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。
3、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香。
4、下肉丝煸炒。
5、肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒。
6、放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。

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3、酱香肉丝的家常做法视频主料：猪里脊肉300克、葱4根、豆腐皮2张
调料：酱油少许、姜少许、料酒少许、香油1勺、淀粉少许、甜面酱半袋、白糖1勺、鸡蛋白(鸡蛋清)少许
1、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟
2、秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀
3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用
4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中
5、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出
6、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒
7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘
8、吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。
学生作品：京酱肉丝
1、切肉时，先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切
2、甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻烦，可免去蒸这一步，把糖和香油拌好后放置一会也可以
3、甜面酱和酱油都有咸味，不用加盐了。如果口较重，再根据口味加少许盐。

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4、花样豆皮肉丝的家常做法大全怎么做好吃视1.食材备好，里脊肉切丝，胡萝卜，彩椒切丝
2.肉丝先用料酒，生抽，白胡椒粉，生粉抓匀腌制15分钟
3.萝卜丝，彩椒丝焯水断生，同样豆皮也焯水去腥
4.控水后，用豆皮包卷起
5.卷好的豆皮卷用刀斜切成段
6.切好了先把盘摆好
7.炒锅倒适量油烧热爆香姜末
8.放入肉丝迅速滑散
9.肉丝炒至变色暂时盛出
10.锅里留少许底油放入2小勺豆瓣酱炒香
11.倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可
12.把炒好的酱香肉丝倒进盘子中间，撒上香葱末完工
13.成品图
小贴士：先把肉丝腌制片刻入味，摆盘的豆皮卷要卷紧些
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花样豆皮肉丝的做法步骤11.食材备好，里脊肉切丝，胡萝卜，彩椒切丝
花样豆皮肉丝的做法步骤22.肉丝先用料酒，生抽，白胡椒粉，生粉抓匀腌制15分钟
花样豆皮肉丝的做法步骤33.萝卜丝，彩椒丝焯水断生，同样豆皮也焯水去腥
花样豆皮肉丝的做法步骤44.控水后，用豆皮包卷起