茭白需要煮几分钟,茭白煮多久 _生活百科

1、茭白煮多久答：你好，茭白还是比较容易熟的蔬菜，主要还是看你把茭白切成什么形状，如果是切块的话基本上开锅煮十五分钟左右就足够了。
一般需要十分钟左右就可以煮熟，因为它没有像笋那么硬，它是比较柔软的。
还可以，煮多久应该煮半个小时以上，应该是比较不错的。

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2、茭白炒前焯水几分钟茭白炒前焯水多长时间1、茭白炒前焯水2-3分钟。
2、茭白中含有草酸，所以在之前需要进行焯水处理，将切好的茭白沸水下锅煮二至三分钟即可。茭白焯水的时间不宜过久，以免影响茭白的口感。茭白是水生草本植物，也叫做高瓜、茭笋等，主要盛产于中国的河北、浙江、江西、河南、湖北、广东、四川、黑龙江等地。

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3、茭白如何处理
      回答
      剥壳:剥掉茭白的外表皮进行下一步处理，如果剥开的茭白比较嫩就无需去皮，因为皮中含有丰富的膳食纤维，对人体健康有利。去皮:如果是老的茭白就必须要去掉表皮，因为坚硬的表皮会影响口感，一般顶端比较嫩的地方不需要去皮，靠近底部需要用刀具切除茭白的老梗。
一、茭白如何处理
      1、剥壳
      现在市场上售卖的茭白有的去除了叶子，有的没有去除叶子，茭白的叶子为绿色，与玉米的外壳差不多，这一层叶子必须要去掉，否则没办法处理茭白，因此在食用前要像剥玉米那样剥掉茭白的外表皮，然后进行下一步处理。如果剥开的茭白比较嫩，就不需要进行去皮，因为皮中含有丰富的膳食纤维，有利于人体健康。
      2、去皮
      一般鲜嫩的茭白是可以不用去皮食用的，但是如果是老的茭白就必须要去皮，如果不去皮的话，坚硬的表皮会影响口感，通常顶端比较嫩的地方不需要去皮，靠近底部要切除老梗，去皮的方法比较简单，选择常用的厨房刀具沿着茭白的表皮方向将其削掉即可，没有太高的操作要求。
二、茭白需要焯水吗
【茭白需要煮几分钟,茭白煮多久】      1、茭白可以焯水也可以不焯水，这对于最后制成的菜品口味没什么太大的影响，但是茭白中的草酸含量高，如果想让人体更好的吸收营养，那么建议在吃茭白时进行焯水处理。焯水的方法比较简单，直接将切好的茭白加入到烧开的水中煮烫1分钟左右，然后就可以捞出来过冷水并沥干。
      2、当然茭白要不要去皮还是根据个人的烹饪要求而定，如果想把茭白切丝做菜食用，建议去皮比较好，因为去皮后切丝更加方便，如果想炖煮茭白也可以不用去皮，直接切成滚刀块就可进行炖煮。

      回答
      剥壳:剥掉茭白的外表皮进行下一步处理，如果剥开的茭白比较嫩就无需去皮，因为皮中含有丰富的膳食纤维，对人体健康有利。去皮:如果是老的茭白就必须要去掉表皮，因为坚硬的表皮会影响口感，一般顶端比较嫩的地方不需要去皮，靠近底部需要用刀具切除茭白的老梗。
一、茭白如何处理
      1、剥壳