1、怎样让煮出来的饺子不粘在一起煮饺子时先用凉水泡一会，然后在煮的过程要不时翻一下面，煮出来的饺子就不会粘在一起 ， 更不会破 ， 具体做法如下：
用料：饺子、凉水、油
1、首先先把饺子准备好，然后往碟子里放入适量凉水 。
2、这时候把饺子放进碟子里，再把饺子不时翻动一下，不然会黏在一起 。
2、热锅烧水，放少量油，等到差不多烧开时，把饺子放进锅里 ， 不时翻动一下，不然会黏在一起 。
3、等到饺子也煮开时，倒入半碗凉水，再把锅盖盖好 。
4、水再次沸腾时，继续倒入半碗凉水 ， 再把锅盖盖好 。
5、最后再煮1分钟即可出锅 。煮饺子时先用凉水泡一会，然后在煮的过程加凉水，煮出来的饺子就不会破
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2、怎么煮饺子,才会使饺子不会粘皮、粘底?第一招：煮饺子时放葱头 。
锅里面倒入适量的清水，在水沸之前将几个大葱的葱头放入到煮饺子的锅中，这样在水沸的时候再下饺子按照正常方法煮就可以了，水沸之后也不容易让饺子皮被煮破，更不会让饺子皮互相粘到一起或者是粘到锅的边缘和底部 。是一种非常常见的方法
第二招：加食用盐 。
食用盐和饺子皮当中的淀粉产生化学反应会让饺子皮快速的定型，这样煮出来的饺子就不那么容易破皮或者是粘锅了，而且在煮饺子的时候加入少许的盐会让饺子皮更有任性，更耐煮一些，饺子皮吃起来也就更加的劲道了 。
第三招：饺子煮好之后泡一下 。
如果以上两招都没有来得及施展，那么还有另外一招帮助大家解决饺子皮容易破、容易粘到一起的难题，那就是在饺子煮好了之后放入到一个装有温开水的盆子当中浸泡一会儿 ， 这样饺子皮会适当的紧致一些又不会因为冷热的突然变化让饺子皮紧致的太过厉害，煮出来的饺子皮也就更不容易破皮和粘连在一起了 。
想要煮饺子不破皮就需要放足够多的水，还要在里面加盐，等到水煮开之后就将饺子丢进去不断搅拌，当水再次沸腾之后可以倒一些冷水进去，反复几次，饺子漂在水面时就说明饺子已经熟了，就可以直接捞出来了 。
第1步，首先锅中加入适量的清水 ， 然后开大火将水烧开，接着往锅中调入几勺食用盐用勺子搅拌 。接着将包好的饺子下入锅中进行煮制 。第2步，饺子下锅后，用铲子的背部顺着锅底搅动一下 ， 防止饺子粘锅，然后盖上锅盖用中小火煮制 。
第3步，锅中水再次烧开时 ， 打开锅盖点一次凉水，然后再继续关盖煮制，这个点水的动作要持续两次，这么做的目的是让水温降低，因为饺子是先煮外后煮内 ， 锅中水温太高的话会造成，饺子的皮熟了，而饺子的馅还未完全熟 。第4步 ， 煮饺子不粘锅不破皮的小妙招 ， 就是等锅中水煮开后，调入少许的食用盐，然后再煮饺子 ， 这个小妙招非常的实用 。加盐煮饺子，能增加面皮的弹性，使得饺子皮更有韧性，不容易煮破和粘锅 。
第5步，饺子煮制全部漂浮起来以后，再煮一小会就可以捞出来装盘食用了 。按照以上操作步骤煮好的饺子 ， 既不破皮也不粘锅 。吃起来味道鲜香又美味 。
第一招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟 。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅 ， 剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
第二招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此 ， 也不会粘连 。
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