调味：蚝油适量、鱼露/酱油适量、 料酒适量、盐适量、几滴麻油、胡椒适量
1、把香菇泡发 ， 蘑菇切片，冯喜菇切去根部，掰开 。切葱花，蒜剁茸 。
2、鸡蛋加入一点盐，胡椒粉和料酒打散，打出气泡最好 。注：料酒加到鸡蛋里能让鸡蛋更香，更嫩 。
3、热锅，加点油，把鸡蛋炒好，盛起备用 。
【鸡蛋蘑菇能一起吃吗,蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗】4、同一口锅里，倒入油，爆香蒜蓉，把香菇炒香 。然后加入蘑菇和冯喜菇，翻匀，加入蚝油，鱼露/酱油，一点水（大约1大匙就好了），把炒好的鸡蛋倒入，翻匀 ， 让鸡蛋吸收酱汁，再稍微炒个1-2分钟 。
5、起锅前滴几滴麻油 ， 撒葱花，就好了 。
只要是自己喜欢吃的菜当然可以一起吃喽＾＾＾＾＾我在家里就经常做蘑菇熬鸡蛋放点粉条（我本人爱吃粉条啦）再放点香菜，很美味的
小鸡炖蘑菇两者可以相互增加对方的香味 。
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