4.蒜不能放太多 。大蒜吃多了会影响汤的味道 。选取肋骨有软骨的部分，吃的时候就不用吐骨了 。把排骨泡在水里，期间换几次水，泡到没有血为止 。最好选择一种表面比较光滑的汤 ， 不苦而甜 。苦瓜：性苦性寒 。苦瓜具有清凉解渴、清心明目、养血柔肝、促进新陈代谢的作用影响 。胡萝卜：富含维生素A，能促进身体的正常生长和繁殖，保持正常视力，治疗夜盲症和干眼症 。干燥等功能 。
尽量不要选择放苦瓜，因为这样的话会改变口感，而且身体也会出现一定的问题 ， 同时也会造成一定的影响和伤害 。
不可以放苦瓜，因为将苦瓜放入之后，苦瓜的口感并不是很好 ， 而且会让他变得特别的苦涩，影响汤的整体口感 。
【苦瓜和土豆能一起吃吗,土豆丝能和苦瓜一起拌吗】肯定是不能放苦瓜的，如果放了苦瓜之后，我们的排骨汤就会变得特别的苦 ， 就不好吃了 。
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