现如今金蝉价格一路上涨，金蝉也已被端上了大小饭店的餐桌 。前景看好 。用这种方法种植的金蝉成活率高，每亩地按最低成活率30%算，还要成活十万只左右，按每只一角钱算，还要收入上万元 。
在我国，许多地区都有食用蚱蝉(其为蝉科昆虫的代表种，成虫又称金蝉，若虫俗称知了龟)及其若虫(即知了龟)的习俗，尤以山东盛行，最为普遍的食用方式为“油炸金蝉” 。蝉若虫有极高的营养价值、药用价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者 ， 目前已经成为适应各种不同档次、不同场合的著名菜肴 。另，蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳枣蝉蜕(又称“蝉退”或“蝉皮”)，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药 。
然而由于环境遭破坏，树木被砍伐，蚱蝉和若虫的生存环境被严重破坏，导致若虫等的自然产量逐年锐减 ， 市场价格也连年上升且居高不下 。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，已远远不能满足市场要求，为此许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化养殖 。
下面，根据我们三年实践经验及掌握的有关资料着重将蚱蝉的人工养殖技术介绍如下:
先说蚱蝉的自然习性:蚱蝉一般3~5年完成1代 。以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬虫态为两种，卵和大小不同的若虫;越冬场所也分为地上和地下两种环境 。越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬孵化活动结束 。卵期接近300天 。越冬若虫的活动受地温和寄主植物树液的影响最大 ， 在低温高于10℃~15℃时，树体汁液开始流动，越冬若虫随之开始刺吸取食活动 。从越冬卵中孵化的若虫(称之为蝉蚁)，潜入土中，在寄主植物根部吸食汁液 。随着龄期的增长，营造大小不同、形状各异的土室，栖居其中 。土室壁的一部分附着在植物根上，以便取食 。秋后温度下降，便钻入深土层中越冬 ， 春暖后又向上迁移至树根附近活
动 。一年中以5月份在土中的若虫数量最多，此时正值越冬卵大量孵化入土，又是末龄若虫即将出土蜕皮变为成虫的时期 。在土中完成若虫的整个生活过程后 ， 成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上，蜕皮羽化为成虫 。6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期，10月上旬为末期 。成虫羽化后20天左右，交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底至8月下旬为成虫产卵盛期，9月上旬至10月上旬为产卵末期 。成虫的终见期为11月上旬 。成虫多在夜间8~10时和早晨4~6时羽化，雌雄比基本保持1∶1的比例 。成虫常栖息于树干枝梢上，具有夜间扑火的习性 。成虫产卵于一二年生，2~7毫米粗度的枝条上，卵产在枝梢的木质部内，卵窝密接 。每一卵窝内有卵6~8粒，一根产卵枝内有卵12~479粒，一般为20~200粒，平均有卵146粒 。每根枝条上有卵穴6~146个 。每头雌虫腹内一般怀卵500~1000多粒 。成虫寿命3个月左右，发生期一般在每年的7~9月份 。成虫有翅能飞，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生 。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入 。同时使嫩枝条脱水干枯死亡，如此会对树木造成危害 。蚱蝉喜欢山楂、桃树、苹果、榆树等木质松软、汁较多的树种 。
再说其人工养殖技术:养殖蚱蝉，欲获成功，主要应抓好种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等“六环”:
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