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鸡蛋怎么做好吃简单美味,鸡蛋怎么做好吃又简单( 四 )

生活百科小知识


3.把剥好皮的西红柿切去果蒂，再把每个西红柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的块 。
4.然后用刀把西红柿的瓤，用刀片下来，西红柿的瓤和果肉分开放 。
5.把鸡蛋磕入碗内，淋入几滴醋，搅打均匀，使蛋黄和蛋清充分融合在一起，葱切葱花，姜切末，大蒜切片 。
6.锅内加入油烧热 ， 油量比平时炒菜稍多一点，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇 ， 让油敷满锅底 ， 这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了 。
淋入鸡蛋液 ， 把蛋饼摊开 ， 待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，把鸡蛋盛出待用，放的油稍多一点，这样炒出的鸡蛋味道香，蓬松 。油少的话鸡蛋液还会容易粘锅 。
7.下入炒好的鸡蛋块，加入白糖，翻炒均匀，小火煮一会，使鸡蛋块和西红柿的味道充分融合在一起 。
8.下入西红柿的果肉，再加入少许盐，蒜片 ， 大火翻炒均匀 ， 关火盛出装盘即可 。
如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？今天我带来一些特别简单却好吃的做法：鸡蛋肉末豆腐，具体做法如下：
鸡蛋2个、猪肉馅300g、豆腐1块、淀粉60g、油、盐、姜、料酒、水
二、具体操作步骤：
1、将新鲜的豆腐用清水洗净 ， 切片，花点小心思将豆腐摆放在盘子里成一个圆 。
2、两个鸡蛋打在豆腐中间，放入水锅中蒸8分钟，在豆腐和鸡蛋煮熟起锅后，可稍作放凉 。
3、再放置期间，在热锅中放入肉末，下锅炒至变色，后加入姜蒜、豆瓣酱、盐、料酒等调料，翻炒均匀后加入清水，煮三至五分钟，加入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠 。
4、将煮好滚烫的肉沫汁，倒入豆腐拼盘之中，一份简单而不失精致，而且还营养丰富的肉沫鸡蛋豆腐就做好了 。
三、营养价值：
鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外 ， 还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外 ， 鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质 ， 也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康 。
四、鸡蛋的功效与作用：
1、健脑益智
平常的时候不妨让小孩子多吃一些鸡蛋，这样子可以让小孩子变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效尤其明显 ， 鸡蛋含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育 ， 还能够提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高 。
2、预防动脉硬化
动脉硬化乃中老年人群之中一种高发疾?。?倘若平常的时候可以多吃一些鸡蛋，那么就可以预防这种疾病发生，因为鸡蛋中富含卵磷脂，这种物质是天然的抗氧化成分，鸡蛋能阻止人体动脉老化僵化，也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性，人们吃鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化出现 。
3、保护肝脏
鸡蛋对于人体肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞 ， 而且还能够增强肝脏解毒功能 。再者，鸡蛋所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生 。因此，倘若每天坚持吃两个鸡蛋 ， 就可以增强肝功能，也可以预防肝脏发生病变 。
鸡蛋是每个家庭必备的食物之一，它的营养非常的丰富，特别是家里有老人或者孩子 ， 都会在每天的早晨煮一个鸡蛋给他们 ， 增加蛋白质，提供一天的营养，而且鸡蛋的吃法很多，今天和我一起来聊一聊鸡蛋有哪些吃法吧 ， 

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