3、轻按有弹性：我们是可以轻轻的按压，如果是成熟的芒果就是会让我门内感觉到弹性，如果是太软的话就是熟了 。
4、斑点要少：我们要质地芒果有少量的斑点是属于正常的 ， 如果是太多的话就是说明芒果的果肉是受到了伤害，我们是要选择斑点少的 。
我们食用芒果能够很好的帮助补充身体一些营养物质，而且经常食用可以生津止渴，补充身体维生素A 。但是青芒果都是比较的涩，所以我们是可以腌制青芒果来食用，而且口感是会更好一些，对于孕妇来说经常食用一些青芒果是非常不错的，所以大家是不要错过了 。
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5、青芒果可以食用吗 青芒果可以食用吗
青芒果可以食用吗，青芒果是大家比较熟悉的一种水果，也是大家在日常生活中很常见到的 ， 适当吃芒果可以为健康带来不少的好处，有不少人都很喜欢，以下了解青芒果可以食用吗 。
青芒果可以食用吗1
青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实 。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩 ， 没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果 。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了 。
青芒果怎么吃
一、酸甜青芒果
现在是芒果大量上市的季节了，路边也有很多水果摊摆出了青芒果，商贩们一般将青芒果加工成酸甜青芒果 。
酸甜青芒果制作方法非常简单哦，材料主要是青芒果和酸梅粉 。先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好；然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点；切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀 ， 然后再放入适量的白糖拌均匀；这样放置差不多半个小时即可食用了 。不过要提醒大家一下 ， 不能多吃哦 。
二、腌制青芒果
1、先把青芒果洗干净 ， 皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感 。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片 。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了 。
2、加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右 。腌制好时，要把盐水去掉 。
3、加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀 ， 均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可 。
4、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳 ， 所以以上步骤工序都做好后 ， 放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次 。这样就可以食用了，非常的美味可口哦 ， 很不错的 。
青芒果经过加工后，依然保留熟芒果没有的脆感，非常好吃 。如果不喜欢吃青芒果 ， 可以自行将它催熟 。怎么做呢？
青芒果怎么催熟
一、埋在大米里
每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量 。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中 ， 用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了 。
二、和苹果或梨放一起
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