对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症 。看着那些口水直流,问三不会答一,一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人,您还愿意大口大碗地吃粉丝吗?
如何挑选粉丝
1、观察颜色
一般好的粉丝都没有什么光泽,不会很透明,也不是很白的纯白色 。如绿豆粉丝虽然是润白色,却带点淡绿色;红薯粉丝是暗淡无光的土黄色;玉米粉丝呈淡黄色;土豆粉丝有点发青 。因此,如果你看到市场上颜色很白,很透亮,颜色特别鲜亮的粉丝请谨慎购买,那很可能是掺了吊白块的粉丝 。

2、闻
闻气味好的粉丝没有异味,如果有霉味、酸腐味就是极差的粉丝 。还可以用水把粉丝泡软以后放在嘴里尝尝味道是不是正常,如果又苦又涩,而且碜牙,就不是好粉丝 。
3、折断看韧性
好的粉丝柔韧性和弹性都很好,一般很难折断,如果一折就断的粉丝就不会是好粉丝 。相反,柔韧度特别好,水泡不软,嘴嚼不烂,劲道好的不得了的,有可能是产家为增加粉丝的柔韧度而添加了工业明胶,遇到这样的粉丝最好还是不要吃了 。
4、对光看杂质
好的粉丝颜色很均匀,没有杂质 。把粉丝对着灯光看一看颜色是不是均匀,无杂质,如果有杂质,甚至是有霉点就不是很粉丝 。
1、座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用 。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味 。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久) 。加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿 。
4、加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀，撒上葱末 ， 香油、白胡椒粉拌匀出锅 。
先用水把粉丝发开之后，再控干水分 。然后再炒，就不会黏在一起了 。
文章插图
文章插图
5、怎样炒粉丝不粘成一坨在炒粉丝的时候可以通过抖散、调拌、提前划一下锅、放配菜来防止粘在一起 。
1、抖散 。
粉丝煮熟之后，要快速抖散，晾凉，以免粘连在在一起，植物油可以起到润滑的作用，防止粉条都粘连的一起 。
2、调拌 。
粉丝提前调拌一下，让它入一下味，这样粉条能变得更加饱满有弹性，炒的时候也不容易粘连在一起 。
3、提前划一下锅 。
炒粉丝的时候要先划一下锅，第一次倒入的油要倒出来不用，重新倒入油，热锅凉油，炒出来的粉条更爽滑，不粘连 。
4、放配菜 。
炒粉丝的时候可以适当的放一些胡萝卜和绿豆芽，这都是配菜，大家可以选择不放或者放自己喜欢吃的配菜 。
大家可以试试这几种方法，保证炒出来的粉丝根根分明 ， 爽滑筋道，鲜美好吃，不坨不粘还入味 。
经验总结扩展阅读
- 经期赶上结婚了怎么办 月经期结婚是不是不好
- 先锋取暖器怎么样 先锋取暖器优势介绍【详解】
- 鸡蛋的营养吃法推荐,鸡蛋怎么吃最有营养？
- 茭白做法,茭白的做法？怎么做最好吃？
- 芬兰汉诺金钙片怎么样,汉诺金钙片怎么样
- 伊井除湿机怎么样 伊井除湿机优势特点【详解】
- 三星Galaxy A5的屏幕怎么样？屏幕材质是什么？
- 祖坟旺老大穷老二是怎么回事 坟前的7大禁忌要注意
- opporeno6怎么更改指纹动画-指纹动画更改方法
- 斗牛游戏怎么玩法算法口诀表 牛牛牌型大小顺序图,斗牛怎么看牛几