3、沤烂法
用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖?。却嗥ず颂易匀环⒔?nbsp;， 发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了 。其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以 。
4、催熟
青皮核桃完全成熟之后 ， 其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟 ， 青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
5、机械剥皮
如果上述方法大家都觉得比较麻烦 ， 我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器，现在市场都有卖 ， 有了这个小工具，我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了 。
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5、如何快速去掉青核桃的皮?快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干、人工去皮、人工催熟、机械脱皮 。
1、自然阴干
选健康无病、无虫害，表皮完好的核桃 ， 自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨 。
2、人工去皮
用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ， 最后用细针和牙刷仔细清理 。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑 。
3、人工催熟
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后 ， 青皮自动离骨 。
4、机械脱皮
将青皮核桃放入青核桃脱皮清洗机，可以边去皮边清洗，、集青核桃脱皮、粗细、精洗为一体，加工效率高，两人即可操作，每小时可加工青核桃500kg左右 。
扩展资料
核桃去青皮的过程中 ， 尽量不要让汁液溅到皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒 。更不要溅到眼睛里 。
青核桃皮中含有一种核桃青皮素 ， 能够沾到手上经过氧化后呈现出黑色，这种色素一般的洗涤剂很难去除，除非用强酸泡，可是不适合去除手上的黑色，因此只有等着皮肤的新陈代谢，老的皮肤脱去 ， 色素也就随着掉了 。
参考资料来源：百度百科-青皮核桃
参考资料来源：百度百科-青核桃脱皮清洗机
参考资料来源：百度百科-核桃
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