1、海螺的哪些部位不能吃?在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西 ， 像两个小球，在海螺肉里面 。
这个如果吃多了就会头晕而且恶心 。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益 。
扩展资料：
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据 。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好 。
海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物 。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺 。
肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻 。夜间活动 。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达 ， 适于爬行 。肉食性 。主要以棘皮动物等为食 。
这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地 ， 可见于深达600英尺（200米）的深水中 。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞 ， 它们也可是其它产品的顺带捕捞品 。
参考资料来源：百度百科：海螺
文章插图
文章插图
2、大海螺哪个部位不能吃 大海螺肝脏可以吃吗大海螺这种海鲜在一些大型超市里也算是比较常见的，那么我们平时在吃的时候大海螺的哪个部位是不能吃的，它的肝脏要是食用的话会出现什么样的现象？
大海螺哪个部位不能吃
一、海螺脑不能吃
海螺的脑部是绝对不能食用的 。海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，如果误食很容易出现头昏脑胀的情况 。海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除 。
二、海螺胆不能吃
除了海螺的脑部之外，海螺胆也是不能食用的 。海螺胆位于海螺肉身上，一条绿色或者是紫色的线条 。在食用前，只需要将它提前去除，不仅味道鲜美，而且吃起来也更加的健康和放心 。
三、海螺的内脏囊不能吃
海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏 。有朋友会说了，海螺的尾部是不是排泄的地方呢？答案是否定的 。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方，再加上内脏囊很容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用 。再说 ， 脏脏的一截看起来也倒胃口 。
大海螺肝脏可以吃吗
有些人说吃完大海螺的肝脏便会觉得头晕眼花要想呕吐，因此在吃的情况下要把大海螺的肝脏挤出，实际上大海螺的肝脏中带有很多的蛋白，假如摄取过多会造成胃肠消化吸收出现压力，进而造成大脑供血不足，因而人便会产生头晕恶心等状况 ， 有的人并不宜吃这类高蛋白的东西，因此大海螺的肝脏最好是不必吃完 。
大海螺是海鲜吗
螺类可以说是一个很大的族群，有超过40000个品种 ， 属于无脊椎动物中的软体动物 。海生的种类可通称为海螺，属于海鲜 。但也有的螺类生活在淡水中，并不属于海鲜 。
经验总结扩展阅读
- 魅蓝E和红米2哪个好
- 比较吝啬的生肖是哪个
- 南充站是哪个站,南充北与南充火车站是一个地方吗
- 瑞典拜耳力虾青素价格,虾青素哪个品牌好？
- 512501是哪里的身份证,512515是哪个地区的身份证开头？
- 盛大Bambook手机和魅族MX哪个好
- 窗式空调和移动空调哪个好 窗式空调和移动空调对比介绍【详解】
- 三星I9250和iPhone4s哪个好
- 精梳棉是不是纯棉 精梳棉和纯棉哪个好
- 三星Galaxy S6 Edge Plus和iPhone6 Plus哪个好