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4、白酒保质期一般几年?白酒没有保质期 。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期 。这是因为 ， 对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖 。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间 ， 也有高达65度的 。就算是低度白酒，也在20度到38度之间 。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存 ， 也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期 。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏 ， 因为它的成分一旦形成就比较稳定 。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱 。
扩展资料：
存放过程中 ， 酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香 。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态 。如果继续贮存 ， 也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题 。
参考资料：人民网-白酒没有保质期
【白酒保质期一般几年,白酒有保质期吗?一般能存放多久呢?】白酒没有保质期 。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒shu可免除标示保质期 。
超期使用：超期现象 普遍存在着啤酒瓶“超龄服役”的现象 ， 有60%以上的啤酒瓶是超过使用期限的，甚至有超期5年的 。
超期现象：危险性 啤酒瓶过期后，其安全性会降低 ， 如不及时淘汰的话，爆炸的危险性将会大大增加 。几乎每年都会发生啤酒瓶伤人事件 。
扩展资料：
监管问题：
“B”型酒瓶回收使用年限为两年的规定，国家仅是“建议” ， 并没有强制性要求 。理论上来说，如果没有外力的作用，啤酒瓶反复使用没有问题，重复使用本身不会造成损伤 。但实际上，在回收过程中，因周转次数多、时间长，经过多重消毒步骤 ， 加上一些不当的运输和储藏方式 。
啤酒瓶的抗压性能、抗温程度在循环利用的过程中有所减弱 。啤酒作为特殊商品，啤酒、啤酒瓶以及包装上的标签标识三项都必须符合国家相关规定 。对于啤酒瓶的超龄服役以及相关的监管 ， 质量技术监督部门有关工作人员则表示不清楚 。
一般白酒的保质期到底是多久呢？这么多年的疑惑终于明白了！
一般意义上讲，白酒是没有保质期的 。\x0d\x0a因其包装、储存条件不同 ， 酒质随着时间的延长，会有所变化 。普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差 。但不影响引用 。因白酒主要成分是水、乙醇 。营养物质几乎没有 ， 所以不容易变质 。\x0d\x0a一般情况下，白酒储存的实践越长，醇类、醛类酯化越明显，喝起来会越柔和，不烈不燥 。\x0d\x0a\x0d\x0a国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期 。\x0d\x0a\x0d\x0a有些成品酒包装上会标注上保质期，实际上 ， 多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上 。
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5、白酒保质期准确点来说，白酒是不设有保质期的 ， 不仅仅是白酒，只要是酒精度数超过10%VOL的酒类比如白兰地、威士忌、葡萄酒、伏特加等 ， 都没标有保质期，只标有「生产日期」 。
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