酱汁焖翅如何做,传说中的三汁焖鸡翅怎么做呢？( 二 ) _生活百科

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3、如何制作闽南酱汁焖鸡翅1、工具/原料：一斤鸡翅、葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、一瓶可乐。
2、鸡翅改成花刀。冷水下锅，加入葱姜、料酒烧开，焯一下水，捞出，冲洗干净。
3、锅中油热，放入鸡翅煎至两面金黄，加葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、一瓶可乐。大火煮十分钟后，中火收汁儿，最后撒上葱花和芝麻。

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4、酱焖翅中家常做法1、鸡翅4只、油2汤匙、盐1克、糖2茶匙、生抽1.5汤匙、老抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜10克、红萝卜20克、香芹30克、料酒1汤匙、大蒜10克。
2、食材处理干净。
3、鸡翅切大块，香芹切小段，姜切片，大蒜切小片，红萝卜切厚片。
4、锅中坐水，放姜片与料酒，水开后，下鸡翅焯烫。
5、捞出过凉备用（注：鸡翅焯烫变色后，马上捞出放入冷水中激一下，这样的鸡皮吃起来略带脆感）。
6、焯好的鸡翅与姜片入锅，加入与鸡翅持平的清水（或啤酒）。
7、放入盐，糖，生抽，老抽，食用油，芝麻油等等调味料。
8、开启焖鸡肉模式，定时30分钟。
9、焖好开盖，红萝卜，大蒜，香芹入锅。
10、启动开盖收汁模式，待汤汁收的略为浓稠时，即可出锅。

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5、酱汁鸡翅的做法,酱汁鸡翅怎么做好吃,酱汁鸡翅1.鸡翅洗净，生姜切片儿。
2.锅中放油爆香生姜。
3.放入鸡翅煸炒至微微变黄。
4.调酱汁：碗中放入两勺生抽。
5.加两倍清水。
6.再加入两勺白糖。
7.调好的酱汁倒入鸡翅中。盖上锅盖焖熟。
【酱汁焖翅如何做,传说中的三汁焖鸡翅怎么做呢？】8.色泽金黄、香气扑鼻哟~