冰箱内胆在正常情况下温度较低 。如果将热汤放入冰箱，内胆的温度会逐渐升高 ， 一冷一热的温度变化会缩短内胆的使用寿命 。压缩机在短时间内增加工作量也会影响使用寿命，一定程度上会损坏冰箱 。
炖汤砂锅里隔夜用不用放冰箱
可以放冰箱 ， 但最好是砂锅和汤冷却后，否则它们会因为热而爆裂 。在使用砂锅时，取出热量从小火中慢慢燃烧，不能开火 ， 否则砂锅就会爆裂 。砂锅属于开口容器，通常开口容器不会冻裂 。如果盖子是必要的，汤不要太满 ， 冷冻时容器不会因为汤在不同温度下的体积变化而破裂 。当然，容器太薄，不能破碎 ， 水的密度大于冰，冷冻后体积自然会增加 。
汤隔夜能喝吗
隔夜汤可以喝，但要注意保存 。首先，当汤准备好后，用一个干净的 ， 没有污染的勺子，然后放调料 。如果你不能喝完 ， 你应该选择把它放在冰箱里，里面有瓦锅、玻璃或陶瓷器皿，特别是你不能用铝锅和不锈钢锅来保存它，否则很容易产生化学反应，不利于你的健康 。
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