胆囊炎在急性发作时不能吃韭菜 ， 不但不能吃韭菜 ， 其它的食物 ， 包括白开水 ， 也会要避免摄入 。胆囊炎急性发作时 ， 如果将食物吃进肚子中 ， 会促使胆囊收缩 ， 将胆汁排出 ， 加重胆囊炎发作 ， 因此这时要求患者避免进食 。如果在平常 ， 例如怀疑患者存在胆囊炎、胆囊结石时 ， 可以进食韭菜 。
【胆囊炎能吃韭菜吗】韭菜是纤维素较为丰富的食物 ， 大便习惯不好、便秘、排便困难的患者可以多吃 ， 通常不会加重胆囊结石的进展 ， 也不会诱发胆囊炎 。少数情况下应避免吃韭菜 ， 如烧烤时 ， 韭菜在烧烤中容易吸油 ， 吃烧烤进食韭菜时 ， 吃的不是韭菜 ， 而是含在韭菜中的油 ， 这时可能会加重胆囊炎发作 。因此这时建议避免食用韭菜 ， 而其它情况可以摄入韭菜 。
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