1、相传佛教的创始者释迦牟尼 ， 在腊月初八 ， 夜睹明星而悟道成佛 。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难 ， 便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等 。
2、腊八节的主要习俗有：
（1）喝腊八粥：
腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。各地区所用材料不一 。根据口味 ， 还有甜、咸之分 。
（2）祭祀：
【腊八节的典故】腊八本来就是祭祀的日子 。敬神供佛 ， 祈求与庆祝丰收 ， 自然是其不变的主旋律 。
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