四季总是在不断轮回更替 。白露秋风夜 ， 一夜凉一夜 ， 白露一到 ， 代表夏天已经过去 ， 秋天已经到来 。天气渐转凉 ， 草木在清晨时凝结晶白的露滴 ， 而人体需要在这时候“进补” ， 对于小孩和孕妇来说 ， 这段时间多吃一些老母鸡 ， 对自身的身体是大有裨益的 。
白露吃鸡的原因
食疗 ， 是我们古人讲究的治疗方案之一 。对普通大众来说 ， 简单实用的食疗更容易接受 ， 在崇明 ， 就有“白露吃鸡”的风俗 ， 特别是妈妈在老虎灶上炖出来的土鸡！白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意 ， 又兼具天凉贴秋膘、补身体的效用 。白露节气已是真正的凉爽季节的开始 ， 很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘” ， 注重肉类等营养品的进补 ， 可能也是白露吃鸡的由来 。除了白露鸡 ， 还有童子鸡 。这都是不错的选择 。
白露吃鸡的好处
吃鸡 ， 也是有诸多好处的 ， 我们需要了解 。白露节气到来 ， 气温迅速下降 ， 许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式 ， 此时人体的保健养生 ， 要遵循滋阴益气防秋燥的原则 ， 清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物 ， 而鲜美异常的白露鸡更是必不可少 。白露是感冒流行的季节 ， 对健康人而言 ， 多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外 。对于那些已被流感病毒感染的患者而言 ， 多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状 。暖暖的身体 ， 感到十分舒服 。
白露这天吃龙眼
【白露为什么要吃鸡 白露吃鸡的时候配合这个水果】吃鸡之后 ， 吃点水果也是可以安排的 。白露这天吃龙眼的习俗由来已久 ， 龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效 ， 还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病 ， 福州人认为龙眼“很补” 。白露时 ， 龙眼完全成熟 ， 甜度最高 ， 口感最好 ， 福州人在这一天特别喜欢买龙眼 。专家表示 ， 龙眼肉甘温滋补 ， 入心脾两经 ， 功善补益心脾 ， 而且甜美可口 ， 不滋腻 ， 不壅气 ， 实为补心健脾之佳品 ， 更是秋季白露的好食品 。也可以选择泡水喝 。
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