广东微辣是什么程度,请问，广东菜是什么口味的？属于微辣吗？ _生活百科

1、请问,广东菜是什么口味的?属于微辣吗?广东菜清而不淡鲜而不俗；选料精当，广东风味由广州、潮州、东江三地特色菜点组成，品种多样，享有“食在广州”的美誉，潮州古属闽地，食风与闽南近似，后又受广州影响，故潮州菜汇闽粤风味，以. 粤菜的问题粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨粤菜的口味，特点？有什么特色菜值得点？粤菜三特点粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说
广东菜是粤菜不辣是甜的粤菜很多都放糖掦鲜的，我觉得正宗的湘菜和客家菜挺好吃的。
不属于微辣，广东的菜属清淡类型。
海鲜，甜为主
偏甜吧

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2、有一种辣叫广东辣是什么意思广东辣相当于其他省的微辣。在广东，很多人都不吃辣，也吃不了辣，对于辣味稍微重一点的食物一下子吃下去可能会受不了。广东饮食习惯一向以养生、品鲜、清淡为主，从小养成的肠胃环境习惯和当地气候的影响，一般炒菜饮食很少主动放辣椒调味。
广东人常吃的辣椒是“甜椒”“圆椒”，带有辣味的指天椒，藤椒，带辣味的辣椒等都很少吃，除了特别需要的菜肴也许会加，大多数的家常菜肴是很少主动加辣椒增味的。
当广东人去吃湖南菜，点菜时叮嘱说要“微辣” 。湖南微辣居然是“广东超级辣” 。如果，在外地餐馆吃饭，遇到隔壁桌碗筷旁边放着一杯“凉白开”一直刷菜才能吃的， 50%大概率是广东人无疑。说广东人不吃辣，但他们又很喜欢吃辣，身为广东人更注重养生，更喜欢吃的是姜和胡椒的辣味，而且还把这种“辣味”吃出一种饮食文化。

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3、为什么广东人不吃辣椒?对于选择吃的东西，所谓“靠山吃山，靠海吃海”，既然田里有种，为什么没有像别的青菜一样，从小就培养吃呢，如果是怕辣，那从小就吃，一直吃，那就不怕辣了吧。
我是广东的，那就先从自身来说下，辣椒确实是从小都没有怎么吃过，相对偶尔会吃的是那种圆形不辣的”灯笼椒” 。至少辣的那种辣椒，主观上是不想去吃的，家里人买菜也不会主动买辣椒的。一直长期都是少接触跟吃辣椒的，加上我们吃的食物都是较清淡的，突然间一碰到辣椒，舌头就受不了那种刺激的辣味了。
在没出来社会工作这段时间，其实对辣椒是非常不想去尝试吃的，但是到出去社会工作了，生活中就避免不了会接触到辣椒了，开始的时候或许会刻意去不吃，不过最后还是会无可避免的，那就皱着眉头辣吧。
所以来说，其实很多广东人，特别是到广东珠三角地区工作的，对于吃辣还是可以接受了。但是呢，接受的程度也有所不同，如果要分等级，我想大部分的广东朋友都是吃个微辣吧，当然有中辣跟大辣的。有些朋友在外面呆久了，口味不自觉的会变得有点重了，吃快餐都喜欢放点辣椒酱下去，这在以前的生活中，是不会出现的。