只有面粉和水怎么发酵,面粉 只放水和面 不放任何发酵粉 要多久才能发面( 三 )


现在温度比较高(25-30度),适合于微生物生长,空气中什么微生物都有,湿面粉放置半天,就会被各种微生物利用、生长繁殖了,所以就会被微生物污染、变酸 。

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