清炖鸡汤方法三：冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉 ， 用滚水焯一下捞出 。将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下 。将处理好的鸡放入压力煲内胆 ， 放入所有材料，并加入足量水 。通电后选择“营养炖”的“煲汤”键压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了 。
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3、鸡肉和什么一起炖好吃 鸡肉和什么一起炖好吃
适合多种烹调方法 ， 并富有营养，有滋补养身的作用 。以下是我整理的鸡肉和什么一起炖好吃 ， 欢迎参考阅读!
一、鸡肉和什么一起炖好吃：土豆+鸡翅
材料：中号土豆2个、鸡翅3个
辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
土豆炖鸡翅的做法：
1. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟 。
2. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用;
3. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块 。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出 。
4. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末 ， 然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的’土豆块，与鸡块炒匀 。
5. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖 ， 炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可 。
二、鸡肉和什么一起炖好吃：香菇+炖鸡
炖鸡材料
冬菇、乌鸡
干菇比鲜菇更香 。
乌鸡最好、柴鸡次之 。
鸡腿不宜汤炖 。
顺便科普一下，香菇按不同季节分为冬菇、秋菇、春菇，按不同质地分为花菇、厚菇、薄菇，其中花冬菇最佳板栗炖鸡
板栗素亨有“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称 ， 盛产于本境各山区 。品种主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一种呈圆形的小栗)等 。板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富 。板栗炖鸡、鸭，别有风味 。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之 。” 。板栗是凤凰的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳 。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗 ， 将其放在通风透光的屋梁上晾干 。这时，将宰杀的两斤左右的母鸡(鸭)肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡(鸭)肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香 。这时土乡苗寨稀有的特殊菜谱 。
三、鸡肉和什么一起炖好吃：人参+冬菇鸡汤
材料：光鸡1只，鲜人叁3条 ， 冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许 。
做法
1、光鸡过水备用 ， 冬菇与淮山泡水洗净;
2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后 ， 加盐与味精调味即可盛碗出菜 。
四、鸡肉和什么一起炖好吃：参须+红枣鸡汤
材料：土鸡1/4只，参须20公克，红枣10颗，水600㏄，盐1小匙 。
做法
1.土鸡剁大块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用 。
2.参须、红枣洗净，参须以少量水(份量外)泡水1小时备用 。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可 。
五、鸡肉和什么一起炖好吃：红萝卜+香茹鸡汤
材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片 。
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