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4、生姜怎么保存能放冰箱吗 生姜放冰箱保存好吗对于未切过的姜:
1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用 。
这样做的原因是:降低温度，使其不会萌发，同时有水分不被风吹到！
对于切过的生姜:
最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室 ， 需要时就取出，味道和新鲜的一样
1、生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的 。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下 。如果是买回来的潮生姜,这种生姜它表面含的水分太多,如果直接放入冰箱保存的话,也非常容易发生变质 。因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒,将它的水分晒干变成了干的生姜之后,再用保鲜袋把生姜装好，放进冰箱 。
2、生姜一般都是常温放室外保持干燥就可以了 。
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5、生姜的保存方法六种生姜的保存方法如下：
【方法一：冰箱保存法】
冷藏保存―准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解 ， 然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干 。等生姜晾干后 ， 用纸巾或者报纸包裹一下 ， 再套上塑料袋或者保鲜袋，把空气挤压出来，系紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一般能放1个月以上 。
冷冻保存―买回家的生姜，清洗干净 ， 按平时做菜的习惯，切成姜片或者姜丝，放入保鲜盒中，每放一层，就用一张纸巾盖着，以此类推，然后盖上盖子，放入冰箱冷冻保存 。用这个方法保存生姜，放半年都不会坏，唯一的缺点，就是会流失掉一部分姜味 。
【方法二：沙土保存法】
准备一些潮而不湿的沙子或者泥土 ， 装入盒子或者箱子中，按一层沙土―一层姜―一层沙土的顺序 ， 让生姜彻底埋在沙土里，然后把盒子或者箱子密封 ， 放在阴凉的地方保存即可 。如果家里有种花的朋友，也可以直接把生姜埋在花盆里 。用这种方法保存生姜 ， 可以放3个月以上 。
【方法三：大米保存法】
把生姜清洗干净，用盐水泡30分钟杀下菌 ， 再放在阴凉通风的地方晾干，然后将晾干后的生姜，埋入大米中 。用大米保存生姜，可以起到隔绝空气的效果 。这种方法下保存的生姜，可以放1个月以上 。而生姜中特有的姜辣味 ， 也可以驱除大米中的虫子，一举两得 。
【方法四：泡酒保存法】
买回家的生姜，清洗干净，去掉表面的姜皮，放点白酒或者黄酒，再密封起来 。这种方法下保存的生姜，也能放很长时间 。
【方法五：盐罐保存法】
将生姜洗干净，用盐水泡30分钟杀菌 ， 然后放在阴凉的地方晾干，再把晾干的生姜放入盐罐子中 ， 埋起来，随吃随取 ， 非常方便 。
【方法六：晒干保存法】
买回家的生姜，清洗干净 ， 切成薄片，放太阳底下晒成干姜，再放入干燥的罐子中密封保存 。
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