1、香蕉可以冷冻后再吃吗?香蕉能冷冻 ， 冷冻后能吃 。
香蕉冻了之后可以吃，但是要注意适量，避免过多摄入 。香蕉属于芭蕉科成熟果实，里面含有较多的营养成分，如果拿新鲜的香蕉放入冷冻室内冷冻，在冷冻好之后，这类香蕉还是可以摄入的 。但是因为从冰箱中刚拿出来，属于生冷食物，所以要避免过量摄入 。
如果香蕉在冷冻过后，已经出现发黑的症状，这类香蕉是不建议吃的，提示香蕉的内部已经发生了腐败 。
香蕉冷冻的制作方法
1、可以把香蕉去皮以后切成片或是小块，然后平铺的摆放在盘子里，注意不要粘连在一起 。放进冰箱冷冻室即可 。还可以把香蕉去皮后整只的放进冰箱冷冻，或是捣烂后装入密封罐子里面再放入冰箱冷冻 。
2、冰冻之后的香蕉可以放入保鲜袋或是密封的容器里面保存 ， 这样可以保存很久 。冰冻后的香蕉可以拿出来放在室温解冻后食用或是做成奶昔等等 。冰冻以后的香蕉吃起来更像是雪糕，口感非常好，比较适合夏天食用 。
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2、香蕉去皮可以冷冻保存吗 香蕉去皮可以冷冻保存吗
香蕉去皮可以冷冻保存吗，香蕉可以说是人们日常生活中最常见的水果之一了，尤其对于老人和小孩来说它软糯的口感是非常适合食用的 ， 但是很多朋友都反应它在存储方面不容易控制 ， 香蕉去皮可以冷冻保存吗
香蕉去皮可以冷冻保存吗1
香蕉去皮可以冷冻保存 。但建议在一天内食用完 。可以将香蕉制成香蕉冻，风味更佳 。保存时需要将香蕉切成1-2厘米的厚段，淋上酸奶并撒上面包糠，用盒子装好并盖上盖子 ， 放入冰箱冷冻2小时左右即可食用 。
香蕉剥皮后，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻3-4个小时再取出食用，最多能放1个星期 。香蕉冷冻之后会有些许果肉有透明的颜色，这是糖分析出导致的，还是可以食用，香蕉冷冻时候要保证是完好无损的 。冷冻香蕉会让香蕉变得非常软，口感如冰淇淋一样 。
香蕉可以放冰箱冷冻，还可制作成冰冻香蕉，口感更佳 。香蕉果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6% ， 糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等 。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺 。叶含少量鞣质及纤维素11.55% 。
香蕉剥皮放冰箱冷冻能放多久
香蕉不适合放在冰箱中冷冻保存，热带水果在冰箱中低温保存会导致出现黑色斑点、变坏等情况 。但短时间的冷冻香蕉为了改变香蕉的口感 。
香蕉放冰箱要剥皮，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻3-4个小时就可以吃了，口感非常像冰淇淋一样，软糯冰凉，再搭配一些水果酱味道会更好 。
一般香蕉冷冻香蕉放在冰箱中最多保存一个星期，还是建议尽快吃掉 。香蕉不要带皮冰冻，带皮冰冻香蕉会让香蕉发黑变坏 ， 就算果肉没有坏，拿出来还需要解冻 ， 解冻后的香蕉会变得软黏 ， 像冰淇淋融化了一样 。
香蕉去皮可以冷冻保存吗2
怎样让香蕉保存时间长
买回来的香蕉最好悬挂起来 ， 减少受压面积 ， 这样香蕉能够保存的更久些 。
另外 ， 如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀 。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质 。
香蕉保存在8―23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳 。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存 。
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