最简单的方法辨别红酒好与坏：
将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹 ， 如果留下的均匀的红色痕迹 ， 酒比较纯正 。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢 。
专业的红酒辨别：
第一步 ， 看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻?。?br />看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
打开酒瓶 ， 看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样 。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的 。
第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感 。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常 。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽 。
喝红酒 如何辨别红酒的好与坏和红酒的年份，很多人不知道 。。。
怎样判断一款红酒品质的好坏？品酒师教你看这点 ， 再也不怕被坑了
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3、什么样的红酒才是好红酒?一、品种特色（Varietal Character）
一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要 。比如黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒 ， 如果它只带有浓厚的橡木香，没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气，那就说明它的品种特色不是很明显，算不上是一款好酒 。
二、平衡度（Balance）
【红酒多少度才是好红酒,红酒的度数是多少？】平衡是指葡萄酒的各个元素――果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀 。比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调 。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合 。
三、浓郁度（Intensity）
浓郁度是对香气和风味而言的 。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定 。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢？如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置 ， 依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色 。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳 。
一、品种特色（VarietalCharacter）一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要 。比如黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，如果它只带有浓厚的橡木香，没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气 ， 那就说明它的品种特色不是很明显 ， 算不上是一款好酒 。二、平衡度（Balance）平衡是指葡萄酒的各个元素――果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀 。比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调 。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓 ， 那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合 。三、浓郁度（Intensity）浓郁度是对香气和风味而言的 。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定 。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢？如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色 。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳 。
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