1、奶粉可以做酸奶吗【奶粉可以做酸奶吗,奶粉可以做酸奶吗】奶粉可以做酸奶吗？市售食品添加剂太多常让我们很忧心，但做什么给孩子吃又让我们发愁 。用奶粉做酸奶是这么简单，而且宝宝也爱吃，营养搭配没问题哟 。宝妈们快快行动起来吧 。
奶粉可以做酸奶吗
奶粉可以做酸奶 。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包
制作:
1、将所有能接触酸奶的容器全部用不带油的锅煮一遍，无法煮就烫一下，将宝宝电炖锅开到酸奶档上 ， 让电炖锅提前加热备用 。
2、将150毫升水兑8勺奶粉（奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本来150毫升应该对3勺奶粉，加倍后怕不成功多加了两勺）搅匀 。
3、再次强调奶粉必须是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分就行，成功率比较大 。
4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉 。切忌温度不要太高，一般在45度时放菌粉 ， 放了一袋的菌粉 。说到这要提一下食物温度计特别实用 ， 菌粉用的是Culturelle菌 ， 搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶中盖上盖子 。
5、放到电炖锅中重新摁到酸奶档，等待9个小时，一般都会在两个小时后将时间重新定9个小时，那都不重要，只要整个过程是12个小时就可以啦 。
普通奶粉的类别
1．全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者 ， 但最适合于中青年消费者 。
2．脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者 。
3．速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉 。
4．加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点 。
5．婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整 。
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成 ， 也就是尽量模拟人类母乳的成分制作 。一般婴儿奶粉吃到一岁左右 ， 都不会有营养缺乏的顾虑 。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分 。
6．特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、睡眠奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等 。
文章插图
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2、所有奶粉都能做酸奶吗?奶粉在正确的制作途径之下 ， 是可以做成酸奶的 ， 那奶粉做酸奶的步骤有一点繁琐 ， 要选择全脂奶粉，而且还要适当的与一些糖分进行混合，换号之后要去来水 ， 将混合好的奶粉和糖分调成汁液状，然后再加热一下，之后进行搅拌 ， 搅拌好之后密封发酵，一般发觉7个小时左右的时间，再取出来之后就已经凝固酸奶液也可以做好了 ， 当然口感不一定有购买的酸奶那么好 。
奶粉是可以做酸奶的，包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉、脱脂奶粉都可以做酸奶的 。其中全脂奶粉当中，基本保持了牛奶的各种营养成分，是适用于各年龄段的人群食用的，但最适合于青少年儿童食用，因此 ， 做成酸奶也是更加适合的 。婴幼儿奶粉也是很适合这么大孩子的 。
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