自己在家做的水果披萨，料放得足足的，用了苹果和香蕉作馅儿 ， 口感浓郁到无法形容，甩外面买的好几条街；这样做披萨，豆妈已经做过多次，现在再出门看到披萨店 ， 孩子们基本上都是无视的，女儿说：“妈妈做的披萨才好吃！”
烤箱烤披萨固然是首选，但是用平底锅或者电饼铛也一样可以做的 ， 而且用电饼铛做速度很快
这块是电饼铛做的哦
电饼铛做的披萨味道一样浓郁，底壳会比烤出来的更硬一些，但是很脆 ， 也是相当好吃哦！
电饼铛做的水果披萨
【食材】：
面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量
水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量
马苏里拉奶酪碎适量
注：
面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整 ， 差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的
【做法】：
1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状
加入白糖主要是为了促进发酵，也在一定程度上改善面团的口味
温水可以全部用牛奶替代
2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大；
现在天气冷，前面关于发面技巧的文章里豆妈有写过的，尤其要记得用温水和面哦~
3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；
将苹果去皮 ， 和香蕉分别切成小?。?
4、热锅烧油，中小火 ， 加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒
加入白糖 ， 散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状
苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品
苹果和香蕉真的是绝配，炒好的馅儿很好吃 ， 我每次会多炒一点儿，多出来的都直接被孩子吃掉了
5、烤箱做法：
取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片
铺在披萨盘里，去掉多余的部分
用叉子在上面叉满小孔 ， 以免烤的时候鼓起
在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎
放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可
6、电饼铛做法：
将擀好的面片平铺在电饼铛里，面片上用叉子叉满小孔
上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎
开火，盖上上盖
豆妈的电饼铛是不能上下盘独立控温的，所以上面很快出现一层焦黄色，这时看上色情况，如果颜色还是很浅，可以将上盖再盖一会儿；如果颜色已经如图比较深了，但披萨还没有完全熟，则改用家里的其他锅盖，盖上继续烙至披萨熟即可，整个过程不到10分钟
觉得麻烦的话 ， 就不要铺那么多料了，披萨做小点儿，盖上上盖 ， 很快就熟了
电饼铛做的披萨虽然颜色上不如烤箱，但口感却不会差，下图的都是电饼铛做的哦
电饼铛版的水果披萨
浓郁的水果香依然布满了每一个边角 ， 底部的饼很脆，吃起来别具风味~
总结：像平常做包子馒头一样发好面 ， 做成饼，抹上水果馅儿 ， 撒上奶酪，烤好！原来店里卖得很火又很贵的水果披萨，就这样简单的被你完成了~~
你看，不过就用了你想做馒头留下的那点儿面……
豆妈，热爱中式糕点 ， 点心，创意小吃，如果您也喜欢 ， 记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！
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