银耳可以用热水泡发吗,银耳煮前需要泡么？泡多久？冷水还是热水泡？( 二 ) _生活百科

银耳泡发后要去掉未发开的，特别是那些呈淡黄色的部分。而且要等到银耳完全泡发开来，在煮的时候，才能煮的更粘稠。

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4、银耳可以用开水泡吗泡银耳用热水泡还是冷水泡？多做这1步，快速出胶又浓稠
银耳可以用开水泡啊，因为这个泡发的时间是能够缩短的，所以用开水的话要比凉水更容易泡发，尤其是在你特别着急，用的时候你又可以选择用热水。

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5、银耳可以用热水泡发吗可以，但不建议。用热水泡银耳很省时间，但会影响到白木耳的口味。建议把白木耳放进冷水或是温水中侵泡3-4个钟头，随后用冷水清理干净。具体方法是把白木耳的耳垂朝上置放，促使白木耳彻底被浸水没，直到泡开就可以烹制。
可以，但不建议。用热水泡银耳很省时间，但会影响到白木耳的口味。建议把白木耳放进冷水或是温水中侵泡3-4个钟头，随后用冷水清理干净。具体方法是把白木耳的耳垂朝上置放，促使白木耳彻底被浸水没，直到泡开就可以烹制了。