二、吃花椒坏处
1、花椒吃多了可能会上火
花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加zhi体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状 。
2、花椒吃多了可能会中毒
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命 。
3、花椒吃多了可能会流产
这是针对孕妇而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用与胎儿，引起胎儿中毒；并且花椒也具有较强的滑胎作用 ， 孕妇大量食用也可直接引起流产 。因此，孕妇孕期最好是不要吃花椒 。
选购花椒的技巧
主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质 。
把花椒拿在手里捏一捏，可以感受一下花椒是否干燥 ， 如果花椒干燥的话捏起来会有沙沙的声音 。捏完之后把花椒放回去可以观察一下手掌，这样就可以检查出花椒里面是不是有很多杂质了 。
可以闻一闻花椒的气味，如果花椒质量好的话闻起来会有一股天然的香味，如果花椒质量不好的话闻起来有霉变的味道或者是其他异味 。
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花椒吃多了可能会上火 。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此 ， 已成为生活中的必备物品 。前不久，美国一个研究小组就我国一些地区的鼻咽癌发病率高的原因进行调查，发现除其它诱因外，与长期使用或药用天然香料有关 。专家们研究后认为，天然香料可能含有某种诱变物 ， 能改变正常组织细胞的遗传功能 。动物实验证明，天然香料中的黄樟素能引起肝脏病变 。
花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用 ， 其热性更强 ， 食用过多会导致体内热气过盛 ， 出现内火上炎 ， 引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状 。
花椒中含有香樟素 ， 具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命 。
花椒属于发物,如果有炎症,上火等情况,吃了花椒会加重 。还有合成香料会对人体健康造成危害已被科学界证实，也被越来越多的人所接受，但相当多的人对天然香料对人体造成的危害还缺少认识 。这里所说的天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等 。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此，已成为生活中的必备物品 。前不久，美国一个研究小组就我国一些地区的鼻咽癌发病率高的原因进行调查，发现除其它诱因外 ， 与长期使用或药用天然香料有关 。
：花椒桂皮，八角，茴香等天然调味品都有一定的毒性和诱变性.诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤 。另外上述调味品属热性，夏天食用，特别是内热高的人食用会引起便秘，肠胀气等 。所以这些调味品虽可使用但不宜多用 。
具体地说，花椒，八角含有的是黄樟醚，可能诱发肝癌 。桂皮，八角，茴香，花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性 。诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤 。另外上述调味品属热性，夏天食用 ， 特别是内热高的人食用会引起便秘，肠胀气等 。所以这些调味品虽可使用但不宜多用 。
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