1、木瓜丝(干)100克,小红椒15克,蒜子20克,生姜10克,冰糖30克,生抽5匙,酱油1匙,芝麻油2匙,盐适量 。将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟,洗净,挤干水分 。再用开水泡1分钟,捞出挤干水分,晾凉 。准备好姜,蒜,小红椒 。洗净,切碎 。将冰糖碾碎 。将红椒,姜,蒜,冰糖,生抽,酱油拌在一起,调成酱汁 。将酱汁倒入,和木瓜丝,盐,芝麻油一起拌匀即可 。
【凉拌木瓜丝的做法大全 木瓜丝怎么凉拌】2、木瓜半个,一勺盐和醋,一勺辣椒油,两瓣蒜,适量油和花椒 。木瓜去皮切丝,放入适量的盐、醋,熟好的辣椒油 。大蒜切成蒜蓉备用 。食用油放入油锅,小火,放入花椒 。待花椒发黑,捞出 。放入蒜蓉;蒜蓉至焦黄,起锅 。将油和蒜蓉一起浇入木瓜丝内,拌匀即可 。
3、一个木瓜,一把香菜,两个小米辣,10g生姜,一勺生抽,一勺鸡粉,一头蒜 。木瓜切丝,撒盐,拌匀后腌制30分钟 。生姜,大蒜,小米椒剁碎,香菜洗净切小段 。腌好的青木瓜丝,挤干腌出的汁水,放入深盆中 。加入盐,生抽,柠檬汁,糖,麻辣鲜,鸡粉,生姜,大蒜,小米椒碎 。锅中注入食用油,加花椒,干辣椒碎,小火炸香 。趁热烧在木瓜丝上即可 。
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