6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味 ， 常作为烹调菜肴的佐料 。但是，牛肉不宜加生姜作佐料 。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食 。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油 ， 使体内热升火盛，导致各种热痛病证 。因此 ， 牛肉不宜配以生姜同食 。
7、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火 。因为牛肉属于甘温，补气助火 ， 而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎 。
8、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 ， 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒 ， 有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃 ， 一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。
9、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴 ， 从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的 。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间 ， 从而引起胃不适 。
扩展资料：
牛肉的最佳搭配：
1、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养 ， 而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老 。
2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高 。芹菜清热利尿 ， 有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维 ， 两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重 。
3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力 。
4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用 。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效 。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富 ， 具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效 。
参考资料来源：人民网―牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
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5、牛肉绿豆汤能一起吃吗【绿豆和牛肉能一起吃吗,牛肉和绿豆可以一起吃吗 牛肉和什么相克】牛肉绿豆汤当然可以一起吃了 。牛肉可以增加各种营养增强体力 ， 而绿豆汤可以去火解暑 。
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