中下部叶片转黄脱落，多数荚果果壳硬化，种子颗粒饱满、光润、呈现品种特有的色泽 ， 可开始收获 。选晴天用人工或机械拔收、刨收、犁收均可，起收后就地铺晒，晒到荚果摇动有响声时，运回场院堆垛，荚果朝外，继续风干 。约经30天，充分干燥后摘果，去除秕果，再充分晾晒，方可入库储藏 。
花生是一年生草本植物 。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月 。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵 。
花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长 ， 从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色 。果针迅速地纵向伸长 。它先向上生长 ， 几天后 ， 子房柄下垂于地面 。在延伸的过程中 ， 子房柄表皮细胞木质化 ， 保护幼嫩的果针入土 。
奇妙的花生米当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要 。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟 ， 形成了我们所见的花生果实 。
花生是一年生草本植物 。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月 。它的花单生或簇生于叶腋部 ， 每株花生开少则一二百朵、多则上千朵 。
花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长 ， 从枯萎的花管内长出一根果针 ， 呈紫色 。果针迅速地纵向伸长 。它先向上生长，几天后 ， 子房柄下垂于地面 。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土 。
文章插图
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3、花生百科花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生” 。
1.生长习性
2.形态特征
3.地理分布
4.栽培技术
5.营养价值
1.生长习性
花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长 。
2.形态特征
一年生草本 。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐 ， 长30-80厘米 ， 茎和分枝均有棱 ， 被黄色长柔毛 ， 后变无毛 。叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米 ， 具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形 ， 有时微凹，具小刺尖头 ， 基部近圆形 ， 全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛 。荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米 。花果期6-8月 。
3.地理分布
分布于山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区 。
分布于亚洲、非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等地 。
4.栽培技术
播种期 。春季5cm土层地温稳定在12℃时 ， 珍珠豆型花生即可播种 。在4月底至5月上旬 ， 地膜覆盖栽培可稍提前7～10天 。
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