加糖奶粉:由牛乳增加一定量蔗糖加工而成,适于整体消费者,多具有速溶特色 。
速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特色 , 一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉 。
全脂奶粉:它根本坚持了牛奶的养分成分,适用于整体消费者 。但最适合于中青年消费者 。
以上内容参考: 百度百科-奶粉
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5、奶粉配料表成分讲解 奶粉配料表成分讲解
奶粉配料表成分讲解 , 对于不是母乳喂养的宝宝来说奶粉是宝宝唯一的口粮,挑选一款适合宝宝的奶粉十分重要,市面上的奶粉品种很多,其配料表都是不同的,下面看看奶粉配料表成分讲解 。
奶粉配料表成分讲解1
一、营养成分表
所有的婴儿配方奶粉,营养成分表都由两部分组成:
1、国家强制规定的必须包含的营养成分
这些成分有三大项:
能量(包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物)
维生素
矿物质
以上三项内容 , 对于每一项中各个成分的添加比例,国家也有明确规定 。
例如,GB10766~1997《婴儿配方乳粉食品I、Ⅲ》,就是6个月以内婴儿食用的粉末状产品(包括奶粉)适用的国家标准 。
婴幼儿奶粉的加工标准,来源于网络
2、可选择性成分
顾名思义,对于这些成分,国家没有强制性规定,是每款奶粉的特色及卖点 。
也就是说,不同品牌或者同一品牌的不同系列,“可选择性成分”也会不同 。
常见的“可选择性成分”及主要功能如下:
胆碱:一种营养强化剂,能促进生长,改善大脑发育,提高记忆力 。
牛磺酸:促进神经系统的生长发育 。
二十二碳六烯酸:就是DHA,有助于宝宝智力发育 。
二十碳四烯酸:就是ARA , 有助于宝宝体格发育 。
低聚果糖:属于一种可溶性的膳食纤维 , 能为肠道益生菌提供“口粮” , 促进肠道内双歧杆菌等菌群的繁殖,提高宝宝肠道免疫力 。
OPO:和母乳的脂肪结构很接近,有助于钙和脂肪酸的吸收,还能减少便秘的情况 。
左旋肉碱:和某些减肥产品的主要成分是同一种,主要是促进脂肪转换成能量,预防肥胖 。
核苷酸:促进肠道细胞的生长,减少腹泻和肠炎的发生 。
乳铁蛋白:促进铁的吸收,有助于增强免疫力 。
叶黄素:有助于视力发育 。
双歧杆菌:益生菌的一种,有助于提升消化功能 。
膳食纤维:预防改善便秘,增值肠道菌群 , 提升肠道免疫力,有助于吸收 。
酪蛋白磷酸肽:促进小肠对钙的吸收 。
一般来讲,“可选择性成分”越多,价格就越贵,但是,并不是单纯的“可选择性成分”越多越好 。
因为每个宝宝都是独立的个体,身体发育的需求各有不同 , 宝妈们要根据自家宝宝的具体情况来选择,以免多花冤枉钱 。
比如,我家宝宝小饭盒基本没有便秘的情况,而我想增强小饭盒的免疫力,所以我为他挑选的 , 就是含乳铁蛋白的这一款 。(下图右边)
二、配料表
根据《预包装食品标签通则》的规定 , 配料表中的成分需根据含量多少依次排序 。
即 , 排在最前面的,含量越多 。排在后面的,含量越少 。
所以 , 宝妈们可以根据配料表,了解自己想要的那个“营养成分”含量是否符合自己的需求 。
此配料表的排序适用于所有预包装的食品,包括婴儿辅食,零食等其他食品,也包括成年人食用的食品(可以简单地理解为 , 即开即食的,就是预包装食品)
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