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4、海鲜隔夜放冰箱加热还能吃吗建议不吃 。
大龙虾富含蛋白质及多种营养物质，隔夜后容易滋生细菌，如果是密封好放入冰箱保存，那么第二天没有出现变质情况时是可以再次加热食用的 。但是不管有没有变质，隔夜后的大龙虾都不是很新鲜了 ， 营养物质也会有所流失，不是很建议继续食用 。
如果是在常温下放置或者环境温度偏高 ， 那么隔夜的大龙虾很有可能被细菌感染，可能会出现龙虾发臭、变酸、异味的情况，这种情况下的大龙虾就不能吃了 。
龙虾保存方法：
【过夜海鲜加热后能吃吗,隔夜的海鲜第二天加热还可以吃吗】冷藏或者冷冻 。
煮熟的龙虾最好现做现吃，当天吃完 ， 如果实在吃不完的话建议可以放入冰箱冷藏或冷冻保存，避免直接常温保存 。
如果是第二天就吃的话建议将龙虾装入保险袋里冷藏保存会比较方便；如果保存时间需要超过1天建议将其放入冷冻室保存，但保存时间也不能太长，否则不仅口感下降而且也同样会产生变质的可能性 。在食用之前需要将龙虾解冻后彻底加热方可食用 。
以上内容参考：百度百科-虾
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5、海鲜隔夜放冰箱加热还能吃吗熟海鲜如果放在冰箱没有变质，那么隔夜能吃，但食用前应充分加热 。熟的海鲜放冰箱过夜后还能不能吃要根据具体情况进行判断 ， 如果熟的海鲜放冰箱过夜后第二天没有变质、没有异味，有可能是能吃的；但如果第二天发现熟的海鲜已经变质或有了异味，就不能再吃了 。如果熟的海鲜放冰箱过夜后保存良好，第二天颜色、味道都正常，建议高温加热后再食用 。
注意事项
但是如果熟的海鲜第二天已经可以肉眼看出来有质或者色泽的变化，很可能已经变质，或者闻着有了异味，即使异味不明显也不要再吃了 。因为海鲜中含有比较多的寄生虫 ， 在烹饪的过程中，往往是通过高温进行杀菌 。
但是，如果没有完全杀死细菌和寄生虫，将海鲜隔夜放置在冰箱中之后进行冷藏，很有可能会导致寄生虫和细菌在低温的环境之下进行再生 。
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