鸭蛋臭了又黑心能吃吗,鸭蛋里面发黑了还能吃吗( 二 ) _生活百科

咸鸭蛋坏了是什么样
1、一般来说，质量较优的咸鸭蛋，光滑圆润，蛋壳呈青色，上面没有裂缝，而质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，带有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋不宜选择，因为其不仅容易碰碎，而且保质期较短。
2、如果不确定咸鸭蛋是否坏了，可以将咸鸭蛋拿在手中轻轻摇晃，一般来说，质量较好的咸鸭蛋会有轻微的颤动，而质量较差或者已经变质的咸鸭蛋会有异常，或者有响声。
咸鸭蛋能放多久
咸鸭蛋可以保存多久与储存条件有关，一般来说，生的咸鸭蛋适合存放在阴凉干燥的地方，如果是煮熟的咸鸭蛋，则适合放到冰箱冷藏，另外，不同的腌制方法，咸鸭蛋的保存方式也不同，如果是自己在家用黄泥腌制的咸鸭蛋，在储存期间，应该注意保持泥皮的湿润，并且存放在阴凉处，这样能保存更长时间。
咸鸭蛋臭了还能吃吗
不能吃。
咸鸭蛋在腌制的时候或者腌制之前，若鸭蛋外壳已经破裂，就会使微生物、细菌等通过裂缝或鸭蛋的气室进入内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨等有害物质，生成了硫化氢，所以鸭蛋会发出臭味，这种咸鸭蛋已经变质发臭，所以不能再食用，以防出现恶心、腹泻等不适。
咸鸭蛋臭了，蛋黄黑了，按理来说不能吃了，但在有些农村人，自己腌制咸鸭蛋臭了蛋黄也黑了，舍不得丢掉，煮熟后吃了也无事，（不推荐仿效）。

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4、生鸭蛋里边坏了又黑又臭炒出来还能吃吗?肯定不要吃啦，这个真不是开玩笑的。食物中毒是小的，霉变坏死的食物，吃了怕得癌症啊。而且是臭的，有胃口吗？
肯定不要吃啦,这个真不是开玩笑的。食物中毒是小的,霉变坏死的食物,吃了怕得癌症啊。而且是臭的,有胃口吗

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5、咸鸭蛋蛋黄变黑臭还能吃吗?关键词：健康，养生，食物，咸鸭蛋，细菌，咸鸭蛋流油还发臭，常吃3个危害找上你，还不赶紧扔掉吗
有了这样的变化，他也是可以正常使用的，只是口味不好，但是没有有害物质产生，对身体也没有害处，可以放心，很多人都就喜欢这个口味的。
咸鸭蛋的蛋黄变黑了，变臭了，我认为是可以吃的，因为臭鸡蛋也是可以吃的，因为它们的黄和青是混为一体的
是可以食用的，平时我们吃的臭鸡蛋、臭豆腐等等就是这样的，经过发酵才会这样的。
【鸭蛋臭了又黑心能吃吗,鸭蛋里面发黑了还能吃吗】咸鸭蛋蛋黄变黑臭当然是不能吃的呀