经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

葡萄糖的性质,葡萄糖的化学式详解葡萄糖有哪些化学性质( 三 )

小知识生活百科


class=image>[型)
[]=+113 ， 溶液中达平衡为+52.2　D-葡萄糖]]=+113，溶液中达平衡为+52.2　D-葡萄糖"
class=image>[(直链式)
β-D-葡萄糖（吡喃型）[β]=+19,溶液中]=+19,溶液中"
class=image>[达平衡为+52.2]"
class=image>
D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下 ， 生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化 。葡萄糖还可与苯肼结合 ， 生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段 。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力 。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以ATP（三磷酸腺苷）形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需 。在无氧的情况下 ， 葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇，释放出的能量少得多；酿酒是无氧分解的过程 。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料 。
（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3，被氧化成葡萄糖酸三维模型
（2）醛基还能被还原为己六醇
（3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应
（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量 。
化学式 有机物（储存能量）（一般为葡萄糖 C6H12O6）+O2 →（条件：酶）CO2+H2O+能量
无氧呼吸化学式 有机物（C6H12O6）→2C2H5OH+2CO2+能量 植物体内
（C6H12O6）→2C3H6O3(乳酸）+能量 动物体内
【葡萄糖的性质,葡萄糖的化学式详解葡萄糖有哪些化学性质】葡萄糖无氧发酵生成酒精和二氧化碳 和乳酸
C6H12O6（葡萄糖）→2C2H5OH（乙醇）+2CO2（二氧化碳）
C6H12O6→2C3H6O3(乳酸）
葡萄糖的生理氧化的方程式主要分三步：
1.葡萄糖经糖酵解转变为丙酮酸
2.丙酮酸转变为乙酰CoA
3.乙酰CoA进入三羧酸循环被彻底氧化

经验总结扩展阅读


上一篇：五台山在山西哪个城市,五台山在哪

下一篇：养鱼赚钱吗风险大吗,承包鱼塘挣钱吗，一亩鱼塘放四大家鱼苗的比例