1、肥肠如何清洗方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净 。
1.把大肠翻转 ， 用水简单冲一下 。
2.盐、面粉(看着放，盐一小把 ， 粉一大把) ， 再加醋也可以 ， 还可以放点油 ， 搓啊搓 。
3.大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着 。搓到觉得差不多干净 。
4.搓完过水，冲干净为止 。
5.再把大肠翻转回原样，继续冲一下 。
二、方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味 。
面粉具有很强的吸附作用 ， 以面粉清洗猪肚和猪肠 ， 不但可以除异味，而且较易漂洗干净 。
三、方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了 。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可 。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去 。
四、方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后 ， 将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，用清水冲净，入滚水后捞起，刮去污物 。
2、料洒 。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒 ， 里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍 。
3、淘米水 。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味 。
五、方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟 ， 将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟 ， 再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了 。
六、方法六：
在清洗前 ， 要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净 。
1、洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可摹本消除 。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可 。
猪肠清洗无异味的妙招
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍 。再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
2、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好 。
3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除 。
清洗非常的时候要下有清水，把肥肠里的粪便清洗掉然后呢清洗非常的时候要下有清水，把肥肠里的粪便清洗掉 ， 然后这与食盐 。抓 。多抓几下然后多抓几下然后再有签署多抓几下，然后再用清水冲刷 。
1.
用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面 。
2.
把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗 。
3.
然后再清水里多清几次 。
文章插图
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2、肥肠的清洗1、翻肠
想要把购买回来的肥肠清洗干净，必须要把它翻肠 。因为人们购买回来的新鲜猪大肠已经翻过一次 ， 它表面光滑，其实这是肠的内壁，而有油的一面被翻到里面，这是必须把它翻出来，只有这样才能把肥肠中的脏东西和滑脂全部洗净 。
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