步骤二：今天一共买了15斤的黄桃，多做一些可以吃很长时间，把黄桃清洗几遍；
步骤三：用刀把桃子划上一圈；
步骤四：再用力一扭 ， 桃子就分成了2瓣，在做这一步之前，建议大家不要削皮，先把桃子对半分开的目的是保持桃肉的干净；
步骤五：拿一个勺子 ， 把桃核取出来 ， 没有桃核的另一半也要挖上一圈；
步骤六：桃核全部取出来之后，我们再来把黄桃的皮削掉；
步骤七：接下来把削好皮的黄桃对半切开；
步骤八：把黄桃块装入消好毒的罐头瓶里，这里要注意了，黄桃不要装的太满，因为下一步还要加入水；
步骤九：黄桃全部装入罐头瓶之后，往每个罐头瓶子里加入适量的冰糖，也可以加白糖，或者是冰糖和白糖一起加 。如果是给家里的小孩吃，个人建议用冰糖来做更好 。加入白糖的目的只是让果汁变得粘稠 。15斤的黄桃 ， 用了2斤的冰糖，半斤的白糖，大家可以根据自己的喜好来适量的增减；
步骤十：接下来加入没过黄桃的凉白开水或者纯净水；
步骤十一：水加好后放入蒸锅中 ， 建议大家找一个大锅来蒸，把罐头瓶盖也放上去，不要拧直接放上去就可以了 ， 水开后蒸大约25分钟左右；
步骤十二：蒸好之后再用毛巾抱往盖子将其拧紧，以免烫手；
步骤十三：从锅中拿出来，再检查一下瓶盖有没有拧紧，完全拧紧之后把瓶子倒扣过来 ， 趁热倒扣可以使其密封效果更好，储存的时间更久 ， 做好之后放阴凉通风的地方 ， 保存一年都不会坏 。
咱们这个黄桃罐头就做好了，自己做的干净卫生、吃着更放心，清甜可口，果肉也十分的脆嫩，而且没有任何防腐剂添加剂，吃再多也放心 。自己在家用心做的，绝对比外面买的罐头还要好吃 。这样做的黄桃罐头里面是真空状态，常温保存一年都不怕坏 。千万别错过这款美味可口的黄桃罐头，爽口更解馋！
罐头是很多吃货的必备零食，认为经常吃罐头，不但能使得自己的身体健康，同时由于罐头大部分都是水果做的 ， 所以也能保障自己的皮肤质量更好，所以很多喜欢吃自制罐头的一些吃货，想了解一下做法步骤，下面就做了解答，你可以看看是怎样做的 。
1个菠萝、适量白糖、600ml热水
1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉;
3.菠萝切片，白糖准备;
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5.捞出菠萝于按板上沥水;
6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖;
7.倒下热开水 ， 水量与菠萝持平;
8.盖上锅盖，小火慢慢煮 ， 煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可;
9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10.煮好菠萝 ， 放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒;
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子;
13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳 。
300g草莓、150g冰糖、800ml水
1.将草莓去叶洗净控去水份;
2.水倒入锅内，加入冰糖;
3.将冰糖煮化，水煮大开;
4.倒入草莓，大火 ， 水再开后关火盖上盖子放凉即可食用 。
自制罐头随意性很大，而且也比较简单 ， 可以根据自己的风格，选择不同的水果 ， 进行自制罐头，而且也可以根据自己的口味，不断地变化着做的方法，所以想了解自制罐头的朋友，在了解以上的做法和步骤后，可以尝试着进行自制罐头 。
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