1、富含蛋白质和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿 。因为富含高蛋白，所以还可以提高免疫力 。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育 。
2、富含铜 铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发 ， 而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。缺少铜也同样会导致贫血 ， 所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一 。
3、预防中风 因为三文鱼可以在深海里生活 ， 它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸 ， 降低血脂，加强血液循环 ， 还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风 。
4、其他功效 。因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾?。?每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂 。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效 。
来源：百度百科-三文鱼
三文鱼和鲑鱼没什么区别 。
1 ， 三文鱼（salmon）是一个统称三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉” 。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼 。
2，鲑鱼 ， 是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称 。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的 。鲑鱼不仅仅是三文鱼，还包含了各种各样的鱼类 ， 根据研究发现，鲑鱼目前有是一个系列 ， 六十六个品种 。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了 。
1，三文鱼起初是鲑鳟鱼的商品名统称，而非特指某一种鱼类 ， 但后来发现从国外进口的商品鲑鳟鱼大部分为大西洋鲑，因此后来有人仅将大西洋鲑叫三文鱼，红色的鲑鱼肉”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属 ， 所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼 。
2，鲑鱼内含有丰富的高蛋白，高蛋白作为人体所需的营养物质，鲑鱼内的含量是能够满足人体所需的高蛋白的 。除此之外，鲑鱼内还含有OME GA-3脂肪酸，且脂肪含量很低大麻哈鱼为大麻哈鱼属的鱼类，通常指普通的大麻哈鱼 。
3，在我国东北的还有马苏大麻哈鱼（O. masou）和驼背大麻哈鱼（O. gorbuscha），北美还有粉红大马哈鱼、银大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼等 。
看百度百科的“三文鱼”词条：
三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉” 。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属 ， 所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼 。
在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑 。
太平洋有6种鲑科鲑属鱼，即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈 。
所以很多人说三文鱼是“大麻哈鱼” 。
1、体型不同 。鲑鱼的体型细长如潜水艇状 ， 而三文鱼则体型宽，腹部较大；
2、鱼鳞不同 。鲑鱼的鱼鳞细小 ， 用肉眼极难看到，而三文鱼的鱼鳞较大；
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